Корисні властивості гороху
Користь гороху величезна. По-перше, з усіх бобових, цей продукт є найбагатшим джерелом рослинного білка. Під час постів або оздоровчих дієт вживання гороху в їжу дуже актуально, адже білок відіграє важливу роль для оптимального функціонування організму. Також горох має високу поживну цінність, він багатий солями і мікроелементами, а свіжий горох містить вітамін А.
Щоб отримати всі корисні речовини продукту в максимальній кількості, потрібно знати, як приготувати горох правильно.
Шкідливі властивості
Горох не здатний завдати великої шкоди організму. Деякі люди важко перетравлюють цей продукт, однак, це пов’язано з тим, що він ретельно очищає організм від токсинів і зайвих речовин.
Також горох шкідливий для тих, хто страждає від подагри. Він містить речовини, звані пуринами, які призводять до збільшення вироблення сечової кислоти. У людей із захворюваннями нирок, сечова кислота накопичується в суглобах, сухожиллях, нирках та інших органах, що призводить до більш важкого перебігу подагри.
