Як правильно варити рис у мультиварці і готувати смачні страви

Другі страви з основою з рису

Помилково думати, що рис підходить тільки як гарнір до м’ясних страв, існує безліч рецептів, до складу яких входить рис. Для кожного окремого страви можна вибирати свій спосіб приготування цієї крупи, залежно від того, який консистенції необхідний рис. Для плову, приміром варто вибирати пропарений рис і готувати його в мультиварці, тоді він вийде ароматним і розсипчастим. А рис для тефтелькою-їжачків, навпаки повинен бути більш клейким, щоб добре трималася форма цих м’ясних кульок.

Суші і роли

Японська кухня користується великою популярністю далеко за межами країни Висхідного сонця. Приготувати роли в домашніх умовах не так і складно, головне вибрати відповідний сорт рису і правильно його зварити.

Інгредієнти:

• Рис;
• Морепродукти, зазвичай, вугри, краби, кальмари, креветки або сьомга;
• Гриби шиітаке;
• Сушені листи ламінарії;
• Огірки свіжі;
• Кунжут;
• Спеції і приправи.

Приготування:

Рис відварити в підсоленій воді, охолодити.

Руками розподілити рис по поверхні сушеного листа норі, залишивши з одного краю смужку водоростей без рису — близько 1.5 див.

В центр листа викласти начинку з морепродуктів на ваш смак.

Акуратно згорнути аркуш рол, який потім акуратно нарізають гострим ножем.

Подавати до столу з соєвим соусом і маринованим імбиром.