Рецепти вегетаріанського морозива
При приготуванні свого холодного десерту ви, звичайно, можете проявити фантазію, але можете також запозичити готовий перевірений рецепт, при бажанні доповнивши і вдосконаливши його.
Бананово-полуничне морозиво сыроедческое
Інгредієнти: 2 стиглих банана, 100 г свіжої полуниці, 50 г горіхів кешью. Приготування: банани почистити і порізати на невеликі шматочки, полуницю ретельно промити. Покласти фрукти в морозилку на кілька годин. Після цього, не розморожуючи, пюрировать за допомогою блендера. В отриману масу додати посічені горіхи. Десерт виходить дуже ніжним і приємним, цей рецепт підходить для дітей.
Шоколадно-сирну соєве морозиво
Інгредієнти: 2 склянки соєвого молока, 6 ложок какао-порошку, 2 чайних ложки кокосової стружки, цукор або стевія за смаком. Приготування: соєве молоко додати десертну ложку свіжовичавленого лимонного соку і ретельно перемішати. Залишити в прохолодному місці на 15-20 хвилин. У вас повинна вийти густа сирна маса. Додайте в неї какао і цукор, потім ретельно перемішайте. Якщо у вас не виходить уникнути утворення грудочок, скористайтесь блендером. Отриману масу розкладіть по формах і поставте в морозилку на кілька годин. Перед подачею на стіл посипте десерт кокосовою стружкою.
