Як приготувати банановий щербет в домашніх умовах?
Кілька рецептів бананового ласощі допоможуть вам приготувати цей ароматний десерт.
1. Легкий банановий десерт
Необхідні продукти:
- Банани — 2 шт.
- Коричневий цукор — 4 ст. л.
- Тепла кип’ячена вода — 150 г
- Ягоди червоної або чорної смородини — 2-3 шт.
- Листя м’яти — 2-3 шт.
Стиглі банани подрібнити за допомогою блендера або виделки. Цукор розчинити в теплій воді. Цукровий сироп додати в ємність з банановим пюре і добре перемішати. Отриману суміш помістити в морозилку, через кожні 2 години ретельно перемішувати. Перед подачею на стіл розкласти по креманкам, кожну порцію прикрасити ягідкою і листочком м’яти.
2. Бананово-полуничний сорбет
Інгредієнти:
- М’якоть банана — 100 г
- Полуниця — 100 г
- Журавлина — 50 г
- Листя м’яти або меліси — 2-3 шт.
- Ягоди свіжі — 2-3 шт.
М’якоть зрілого банани порізати на кубики, покласти в целофановий пакет, помістити на 1 годину на холод. Суницю і журавлину теж покласти в холодне місце на 1 годину. Охолоджені продукти подрібнити блендером, перемішати ложкою, довести фруктово-ягідну масу до однорідності в блендері. Розкласти морозиво по формочках, прикрасити свіжими листям і ягодами.
Більш наочно цей рецепт представлений у цьому відео:
3. Бананово-цитрусовий напій
Продукти для приготування:
- Банани — 2 шт.
- Лимон — 1 шт.
- Вода — 0,5 склянки
- Цукор — за смаком
- Крохмаль картопляний — 1 неповна ч. л.
- Коньяк або ром — 1-2 ч. л.
- Апельсиновий сік — 1 літр
- Свіже листя м’яти для прикраси.
М’якоть бананів подрібнити міксером, вичавити сік з лимона, шкірку за допомогою дрібної терки перетворити в цедру. Воду поставити на вогонь, всипати цукор, помішувати до повного розчинення цукру, влити крохмальну воду, ретельно перемішати, щоб не утворилися грудочки. Цукрово-крохмальний сироп зняти з вогню, трохи остудити. Сироп, фруктове пюре, алкоголь, сік і цедру лимона з’єднати, перемішати міксером, всю масу перекласти у форму для охолодження. Охолоджену масу розкласти по склянках приблизно наполовину, долити апельсиновим соком до верху ємності, прикрасити листочками м’яти, обов’язково подати з трубочкою.
Взявши за основу будь-який рецепт, ви можете приготувати напій або морозиво виходячи зі своїх уподобань і наявності продуктів. Проявіть творчість, і ви зможете порадувати і здивувати близьких смачними і корисними десертами. Поекспериментуйте з різними продуктами і отримаєте свій власний фірмовий рецепт десерту, коханого і дітьми, і дорослими!
