Деколи хочеться не просто скуштувати смачну випічку, а здивувати себе, рідних і близьких. З цим завданням легко впорається наш рецепт пирога зі сливами в мультиварці. Готувати десерт нескладно, а завдяки мультиварці — ще дуже просто і швидко. Навіть не надто досвідчена господиня зможе втілити в життя такий рецепт без особливих зусиль. Кожен, хто спробує хоча б шматочок цього сливового пирога з сиром, точно не відмовиться від добавки!
Інгредієнти
Для пирога
- пшеничне борошно — 300 р.;
- сир — 100 р.;
- цукор — 200 г;
- масло вершкове — 150 р.;
- яйце куряче — 3 шт.;
- сметана (20% жирності) — 125 р.;
- яблучний сік (можна взяти яблучно-виноградний) — 100 мл;
- сливи — 400 р.;
- розпушувач — 1 ч. л.;
- ванілін — 10 р.
Для прикраси
- масло вершкове — 20 р.;
- пшеничне борошно — 3 ст. л.;
- цукор — 3 ст. л.;
- сливи — 100 р.
Етапи приготування
Крок №1. Для початку займіться сливами. Добре фрукти промийте під проточною водою, підсушіть рушником, потім розріжте сливи на дві половинки, а кісточки видаліть.
Крок №2. Після того, як розправитися з фруктами, можете приступати до замішування тіста. Візьміть яйця, відокремте білки від жовтків. В окремій мисці збийте міксером білки до стійкої піни.
Крок №3. В іншій мисці розітріть жовтки з цукром, сюди ж додайте попередньо розтоплене вершкове масло, яблучний сік, сир, сметану, ванілін і перемішайте.
Крок №4. Борошно змішайте з розпушувачем і відправте в яєчно-сирну масу. Збийте все ретельно з допомогою міксера, після чого введіть в отримане тісто білки. Робити це потрібно вкрай акуратно, перемішуючи ложкою виключно знизу вгору. Тільки так пиріг вийде дійсно легким і смачним.
Крок №5. Чашу мультиварки трохи змастіть вершковим маслом і обережно викладіть в неї тісто, потім втопіть половинки слив в тісто.
Крок №6. В мультиварці виберіть режим «Випічка» і вкажіть час випікання сливового пирога — 1 годину.
Крок №7. Поки пиріг зі сливами випікається, можете приступити до підготовки прикраси для нашого кулінарного шедевра. Існує універсальний рецепт крихти для домашньої випічки, саме вона ідеально доповнить наш пиріг зі сливами в мультиварці. Щоб її приготувати, покладіть в глибоку миску вершкове масло і борошно. Тепер розітріть запропоновані інгредієнти руками до стану крихти. Додайте цукор і перемішайте. Готово!
Крок №8. Сливи для прикраси теж очистіть від кісточок. Кожен фрукт розріжте на четвертинки.
Крок №9. Як тільки пиріг буде готовий, дістаньте його за допомогою контейнера-пароварки. Присипте пиріг зверху крихтою і прикрасьте четвертинками сливи. На цьому етапі приготування десерту обмежень немає — пофантазуйте!
Ось і весь рецепт сливового пирога. Дайте йому охолонути не менше двох-трьох годин, перш ніж пробувати. Щоб випічка не підсихали, накрийте її серветкою або рушником. За рахунок таких інгредієнтів, як сир і яблучний сік, пиріг зі сливами в мультиварці вийде м’яким, ніжним і соковитим. Ви будете задоволені, що для приготування ласощів вибрали саме цей рецепт!
Не забудьте залишити коментар і приємного апетиту!
