Сирне печиво куточки: рецепти приготування в домашніх умовах
Автор: Олена Дорошенко
Приготування
Викласти в глибоку миску розм’якшене масло і сир. Просіяти зверху борошно.
Все ретельно перемішати, вбити жовток, додати сметану і порошок для печива.
Замісити тісто, щільно загорнути його в плівку і покласти на півгодини в холодильник.
Поки тісто буде охолоджуватися, слід приготувати начинку. Для цього сир збивають міксером або заглибним блендером разом зі сметаною, цукром, ванільним цукром і жовтками до того моменту, поки маса не перетвориться в повітряну.
Персики порізати часточками.
Стіл посипати борошном, розкатати тісто на столі до товщини пласта 2-3 мм. Порізати розкачане тісто на квадрати, кути квадратів загорнути до центру трубочками.
Застелити деко кулінарним пергаментом і розкласти на ньому печиво, залишаючи невелику відстань.
У середину кожного печива помістити чайну ложку крему, а зверху викласти персик і вишеньку.
Розігріти духовку і спекти печиво (20-25 хвилин при 180-200 градусах буде достатньо).
