Куряче м’ясо за визнанням багатьох людей відмінно поєднується з ананасом і практично всі люблять салати з таким вишуканим смаком. Є традиційні рецепти салатів, а є результати експериментів на кухні господинь та кулінарів з усього світу. Ключовий принцип приготування м’ясних салатів з додаванням фруктів (крім ананаса це може бути грейпфрут, авокадо, гранат і багато інших) – врівноважити солодкі смакові відтінки за рахунок правильного комбінування продуктів і додавання спецій. Більш того, фрукти допомагають розкритися м’яса абсолютно по-новому. Дуже смачні рецепти салатів з додаванням сиру, кукурудзи, грибів і т. д. Розглянемо найбільш цікаві з них.
Курка, сир і ананаси – основа для смачного салату
Побалувати себе і свою сім’ю у вихідний можна цим смачним і простим у приготуванні салатом. Салат з куркою і ананасами чудово підкреслить твердий сир. Повний список продуктів на 6-7 порцій:
- 200 г курячого м’яса;
- 300 г – твердий сир;
- 2 зубчики часнику;
- 250 г консервованого ананаса;
- 1-2 огірки;
- Приблизно 100 г майонезу.
Сир потрібно в цьому рецепті потерти на дрібній тертці. Сир обов’язково брати твердий, інакше не вийде його добре потерти тоненькою соломкою і він в салаті потім буде просто злипатися. Ананаси нарізати кубиками. Курка повинна бути попередньо відварити і охолодити, її потрібно теж порізати на невеликі шматочки. Кубиками нарізаємо і огірок. Через часникодавку давимо наші зубчики часнику. Перемішуємо всі продукти і додаємо за смаком майонез, перець, сіль. Ось такий простий рецепт.
Ще є варіація цього рецепту з додаванням листового салату, кропу, базиліка і кедрових горішків (часник і огірок тоді з рецепту прибираємо).
