Салат парус готується дуже просто і швидко, він ситний і подобатися практично всім, хто його спробував (не сподобатися може тільки тим, хто не в захваті від морквини по-корейськи). За 20-25 хвилин вийти приготувати корисне і красиве блюдо, яке добре доповнить будь-який святковий стіл або урізноманітнює раціон. Такий рецепт досить калорійний за рахунок майонезу і копченостей, тому для здоров’я і фігури найкраще його є не пізніше, ніж на обід.
Рецепт не тільки швидко готуватися, але і не вимагає, щоб потім страву настоювалося, так що можна готувати його відразу перед приходом гостей. Популярні більше всього кілька рецептів, як приготувати салат парус, їх відмінність лише в тому, що один варіант входять чіпси, а в інший не входять. Є ще, звичайно, не з куркою, а з рибою, але це вже інший напрямок.
Вітрило з морквою по-корейськи
Розглянемо спочатку вітрило з чіпсами. Нам будуть потрібні такі продукти, щоб приготувати салат на 4 невеликі порції:
- 80 г консервованої кукурудзи;
- 200 г копченої курячої грудки;
- 80 г моркви по-корейськи;
- 2 попередньо відварених курячих яйця;
- Сіль і перець – приблизно по 2 г (або за смаком).
Готуватися страву за рецептом в кілька етапів:
- Підготуємо копчене м’ясо, очистимо від шкірки і кісток, поріжемо на шматочки;
- Відразу можна порізані копченості викласти в першу чергу в салатниці (страва має шарову структуру);
- Змащуємо м’ясо тонко майонезом, але щоб він добре все покрив;
- Тепер йде черга гострого – викладаємо моркву і якщо вона довга, то її необхідно порізати на невеликі соломки;
- Потім моркву і всі інші верстви крім верхнього змащуємо майонезом;
- Щоб трохи згладити гостроту, після моркви потрібно викласти кукурудзу, якщо любимо погостріше, то її, навпаки, можна ще злегка поперчити;
- Змастивши кукурудзу майонезом, натираємо на крупній тертці яйця;
- Зверху покриваємо дрібно наломанными чіпсами, дуже добре сюди підійдуть хвилястого типу, кілька штучок можна поставити паралельно страви цілими, щоб вони нагадували вітрила.
Як цікаво приготувати салат без чіпсів
Рецепт без чіпсів включає в себе ті ж інгредієнти, але його можна трохи інакше оформити і він буде виглядати не менш цікаво і навіть більш яскраво. Але в цьому варіанті буде потрібно містка прозора салатниця. Ми просто викладаємо в тій же послідовності шари продуктів, тільки добре буде, якщо шари робити не дуже товстими і щоб вийшло викласти їх по декілька разів одне за одним. Єдине, що краще пропустити шар яєць і покрити ними вже салат зверху, не змащуючи майонезом. Тобто, буде йти шар курки, моркви, кукурудзи, потім знову всі ці шари і зверху потерті яйця. Зверху можна прикрасити зеленню, наприклад, порубаним свіжим кропом.
