Салат мельник: правильний рецепт з фото

Зараз господині не думають довго, коли вибирають новий рецепт. Вони намагаються відразу ж визначити найбільш вигідні варіанти, шукати оптимальне поєднання оригінальності, економічності. Крім того, жінки не забувають і про здоров’я своїх близьких, тому користь продуктів завжди займає важливе місце. Великою популярністю, заслужено користується довірою салат Мельник, який відразу ж підкорює оптимальним поєднанням продуктів, гармонійним ансамблем досить великої кількості інгредієнтів, кожен з яких корисний по-своєму. Розглянемо алгоритм приготування страви, всі важливі рекомендації. Обов’язково запам’ятовуйте поради, а не тільки сам рецепт. Тут відіграє свою роль кожен нюанс.

Готуємо салат з куркою

В салатик «Мельник» першу скрипку гратиме куряче м’ясо. Відмінно, якщо ви візьмете куряче філе і просто відваріть його. За оригінальним рецептом використовується грудка. Правда, господині все частіше вибирають копчені стегенця або грудки гриль. Вся справа в тому, що далеко не всі мають бажання і час готувати курку, тому наші жінки не хочуть витрачати свої цінні хвилини навіть на відварювання грудок.

Безумовно, можна використовувати різні рецепти. Такі спостереження зробила одна жінка. «Регулярно готую «Мельник». Цікаво, що цей салат ніколи не виходить таким же, як в минулий раз. Завжди виходить щось трохи інше. І головну роль тут традиційно грає курочка. Іноді, коли у мене зовсім немає часу, я просто забігаю в магазин і купую будь-які частини курки, наприклад, гриль. Чудовий салатик виходить з копченими стегенцями та ніжками. А з гриля краще всього брати грудку або ніжки, стегенця вже явно жирноваты. Але! Всім-всім потрібно запам’ятати, що саме курка з гриля, що пройшла копчення, здатна негативно позначитися на вазі. Тому ідеальний варіант – робити салат з вареної куркою. Звичайно, тут вам доведеться і часу трохи більше витратити. Я зазвичай виходжу з положення просто: м’ясо не зберігаю, купую охолодженим безпосередньо перед приготуванням страви, тоді і розморожувати його не потрібно. А курку ставлю варитися заздалегідь, поки сама займаюся іншими справами. Тоді часові витрати непомітні. Правда, якщо до вас гості прийдуть вже через годину, ви навряд чи встигнете. Простіше забігти в торгову точку за копченої курочкою».

Як бачимо, якщо ви будете готувати салат за класичним рецептом, вам дозволить його їсти навіть суворий дієтолог. Всі інгредієнти відмінно збалансовані, страва чудово засвоюється, тому поява жирових відкладень не страшно. Якщо ви прагнете отримати більше калорій, більше різкий смак і насичений аромат, цілком можна взяти копчену, гриль, смажену курку.

Для приготування салату вам знадобиться цілий набір продуктів. Чудово, що всі вони широко доступні, тому салат досить економічний. Беріть картоплю, солоні огірки з маринованими опеньками, відварну курочку і яйця. Неодмінно покладіть в салат сиру моркву, біле цибулю і тертий сир. У ролі заправки ідеально підійде майонез зі сметаною, невеликою кількістю оливкової олії.