Салат кавун: смачні рецепти з фото

Салат з оригінальною назвою «Кавун» або «Скибочка кавуна» прикрасить будь-який святковий стіл, здивує всіх гостей своїм незвичайним виглядом, ніжним смаком. Готувати його досить легко, продукти використовуються самі звичайні. В залежності від уподобань можна прикрашати верх страви цілими або порізаними оливками, виноградинами, зеленою цибулею, шматочками помідорів.

Оригінальний вигляд цього легкого, трохи гострого і дуже ніжного салатику порадує господиню і домочадців, змусить згадати спекотне літо навіть похмурим осіннім днем. Яскраво-червоний верх нагадує соковиту м’якоть кавуна, оливки заміняють чорні кісточки. Зелену скоринку можна зробити з шкірки огірків, пір’я цибулі або петрушки. Здивування всіх присутніх за столом буде забезпечено стовідсотково.

Рецепт салату «Кавунова часточка» з огірком, куркою і сиром

Цей варіант легкого салату у формі шматочки кавуна сподобається, котрі худнуть дамам, підійде для швидкого домашнього приготування. Продукти дрібно подрібнюються ножем або натираються, майонезу для соковитості використовується дуже мало.

Інгредієнти:

• 2 невеликі варені курячі грудки;
• 220 грам сиру;
• 1 свіжий огірок середнього розміру;
• 3 помідора з щільною шкіркою;
• маленька банка маслин без кісточок;
• легкий майонез;
• сіль за смаком.

Поетапне приготування з фото

Куряче м’ясо необхідно за допомогою ножа розділити на дуже дрібні волокна. Сир треба натерти тонкою соломкою, з маслин треба злити воду, меншу частину порізати половинками, решту подрібнити. Перемішуємо подрібнену курку з сиром, шматочками маслин, невеликою кількістю майонезу, солі. Трохи сиру слід залишити для верху.

Отриману масу слід на блюді сформувати у вигляді великої скибочки кавуна. Розрівнювати краще ложкою, тарілка повинна бути плоска.

Підказки:

• Забруднені при формуванні часточки боки салатника потрібно просто обтерти вологою серветкою, щоб страва виглядало естетично.
• Салат треба краще утрамбувати ложкою, щоб він не втратив форму при оздобленні.



• Тепер треба прикрасити цей оригінальний салатик. Нарізаємо щільні помідори невеликими шматочками, зливаємо з дошки сік. Огірок натираємо на тертці. Спочатку дуже акуратно розкладаємо помідори від середини до боків. Там, де буде починатися кірка, насипати тонкий шар сиру.



• Пліч салату прикрашаємо шматочками огірків. Якщо після натирання виділився сік, його слід спочатку віджати рукою і злити.

Підказки:

• З огірка найкраще зрізати товстим шаром з усіх боків тверду скоринку, вона дасть менше соку і буде виглядати гарніше. Білу м’якоть використовувати не потрібно.
• Помідори треба брати дуже щільні, без соковитою рідкої м’якоті.

Залишилося тільки взяти половинки залишилися оливок і викласти їх замість кісточок кавуна зрізами вниз. Страва виглядає святково і дуже оригінально, готове до подачі на стіл.

Рецепт салату «Скибочка кавуна» з помідорами, копченою грудкою та яйцями

Цей варіант салату більш калорійний, ситний, він сподобається дітям і навіть чоловікам своїм незвичайним виглядом і пікантним смаком. Яйця і копчена курочка надають страві насиченості, маслини додають гостроти.

Інгредієнти:

• 1 подкопченная куряча грудка;
• 3 зварених круто яйця;
• невеликий огірок;
• зелена цибуля;
• 150 грам будь-якого твердого сиру;
• майонез;
• 2-3 помідора;
• штук 7 маслин для зображення насіння;
• сіль.

Приготування:

Копчену грудку треба очистити від тонкої шкірки, розрізати на маленькі шматочки.

Варені яйця слід почистити, подрібнити ножем.

Зелену цибулю нарізаємо кільцями, сир натираємо досить дрібно.

З помідорів і огірків прибираємо м’якоть з насінням, шкірку, дрібно нарізаємо.

Виймаємо з банки маслини, даємо воді стекти, нарізаємо їх маленькими шматочками.

Викладаємо салат рівними шарами, змащуючи кожен з них майонезом: копчена курка, тертий сир, огірок, яйця.

Викладаємо зверху скибочки помідорів, пліч прикрашаємо сумішшю з зеленої цибулі та огірків. Кордон між овочами можна розмітити майонезом.

Залишилося прикрасити верх маслинами, поставити ненадовго в холодильник.

Незвичайне оформлення:

Можна замінити маслини маленькими житніми сухариками, це додасть ще більш оригінальний вигляд цього яскравого салату.

При відсутності свіжого огірка можна взяти маринований, це додасть гостроти і прянощі страви.

Рецепт салату «Кавунова часточка» з помідорами, морквою і зеленню

Такий пікантний салат здивує всіх не тільки дивним і незвичним виглядом, але і оригінальним смаком, несподіваною сумішшю інгредієнтів. Корейська морквина в поєднанні з копченою курою і яйцями надає страві ситність і гостроту, зелень підкреслює його свіжість.

Інгредієнти:

• варена в солоній воді куряча грудка;
• 2 яйця;
• свіжий щільний огірок;
• 1 помідор;
• пучок зелені свіжого кропу, листя петрушки;
• 100 г корейської моркви;
• кілька маслин;
• перець, сіль, пікантний або лимонний майонез.

Приготування:

Філе вареної курки треба порізати шматочками, яйця слід не дуже дрібно подрібнити ножем, трошки посолити.

Перемішуємо яйця, курку, корейську моркву, майонез, додаємо трохи меленого перцю.

Отриману масу слід викласти на дні плоского салатника у формі кавунової часточки.

Огірок нарізаємо маленькими шматочками, викладаємо ними кавунову кірку.

Помідори подрібнюємо, зливаємо сік, формуємо ними зверху червону соковиту м’якоть.

Маслини ріжемо поздовжніми смужками — це будуть насіння.

Зелень подрібнюємо ножицями, викладаємо повірка огірків, щільно притискаючи пальцями. Блюдо готове.

Поради:

• Корейська морква повинна бути не дуже великою, не надто гострою.
• Дуже багато майонезу лити не варто, щоб страва не розтеклося по тарілці.

Рецепт салату «Скибочка кавуна» з печерицями

Оформивши такий салатик у вигляді цілого кавуна або двох його розрізаних половинок, можна зробити фурор при винесенні страви. Подив і захоплення гостей будуть заслужено забезпечені, а смак порадує ніжністю, пікантністю і гостротою.

Інгредієнти:

• 500 грам вареного філе курки;
• 400 грам маринованих шампіньйонів;
• 3 яйця;
• 1 цибулина;
• 2 помідори;
• великий огірок;
• грам 50 сиру;
• кілька великих маслин без кісточок;
• майонез.

Приготування:

Куряче філе треба зварити в солоній воді, добре остудити, нарізати маленькими шматочками.

З печериць з банки треба злити воду, порізати великі шматки, обсмажити з подрібненою цибулею на сковороді.

Спочатку треба викласти на блюдо у формі кола або півмісяця кубики курки, змастити їх зверху майонезом.

Потім викладають рівним шаром гриби з цибулею, знову промазують.

Третій шар — варені яйця, їх треба повністю покрити майонезом.

Замість кавунової кірки пліч салату обкладаємо натертими огірками, намагаючись викласти їх щільніше.

Потім по огірковому краю насипаємо вузький шар натертого сиру.

Вільне місце, що залишилося слід щільно закрити дрібними шматочками свіжих помідорів.

Оливки дрібно ріжемо, замінюємо ними кавунові насіннячка.

Поради щодо оформлення:

• При бажанні печериці, курку, яйця і майонез можна просто перемішати, але шарами салат буде виглядати оригінальніше, краще просочиться.
• Сир краще брати жовтий — так салат буде виглядати оригінальніше. Особливо красиво виглядає мармуровий сир, натертий на дрібній тертці.

Рецепт салату «Скибочка кавуна» з гранатом, ананасами, виноградом

Яскравий фруктовий смак і незвичайне оформлення салату у вигляді шматочки кавуна здивує дітей і дорослих. Незвичайне поєднання продуктів дарує ніжність, такий салатик буде навіть шкода є, адже чарівність зовнішнього вигляду зникне після перемішування на тарілці.

Інгредієнти:

• невелика варена куряча грудка;
• 1 цибулина;
• банку консервованих солодких ананасів;
• баночка печериць;
• 150 грам сиру;
• майонез;
• невелика гілочка зеленого винограду, краще взяти кишмиш без кісточок;
• гранат;
• кілька маслин.

Приготування:

Печериці треба подрібнити, обсмажити з шматочками цибулі.

Варену курку і ананасів з банки потрібно дрібно порізати.

Виноградини треба відокремити від гілочок, розрізати на половинки. Маслини слід порізати на шматочки.

Гранат потрібно очистити, розділити на зернята.

Перемішуємо в страві гриби з цибулею, шматочки курки, ананаса, майонез. Викладаємо все на тарілку у формі кавунової часточки.

Зверху щільно розподіляємо зерна граната у вигляді м’якоті. Кірку робимо з вдавлених половинок винограду, укладаючи їх зрізами всередину.

Зверху кладемо в довільному порядку маслини.

Всі варіанти цього оригінального смаку та оформлення салату сподобаються домашнім і гостям. Незвичайний вигляд у формі кавунової часточки змусить зацікавитися стравою, захотіти його обов’язково спробувати. Можна заховати під гарний верх будь-які продукти, експериментуючи з незвичними поєднаннями інгредієнтів.