Що і як можна замінити?
Як і будь-який салат, який прижився в багатьох сім’я, рецепт «Гранатового браслета» з часом зазнав змін, і тепер можна зустріти досить численні варіації. Так, іноді в майонез пропонують додати подрібнений часник — це надає соусу більшої пікантності, добре поєднується і з м’ясом, і з буряком, і з картоплею. Але такий компонент передбачає певний «аромат», який не порадує кожного. Інший рецепт пропонує майонез замінити сметаною.
Відварну яловичину можна замінити мовою, курячим філе або копченою куркою. Зовсім не обов’язково вибирати якийсь один рецепт — якщо при приготуванні «Гранатового браслета» чергувати ці інгредієнти, салат завжди буде трошки іншим, а різноманітність — це здорово. Втім, є інший варіант: у ньому замість м’яса використовуються… шпроти!
Цибулю можна нарізати півкільцями і замаринувати в оцті — тоді він буде краще почуватися і залишиться хрустким. А ще його можна обсмажити зі столовою ложкою масла (вершкового або рослинного) — це додасть йому інший смак.
Щоб зробити структуру страви більш однорідною, можна додати шар натертого сиру. А якщо ввести в рецепт зелень, салат вийде більш пряним.
Але найпростіше привнести щось нове в «Гранатовий браслет» — це не шукати новий рецепт, а просто поміняти черговість шарів. Здається, нічого істотного, але результат може здивувати. В цьому випадку міняти можна все, крім верхнього шару: весь браслет у нас все ж гранатовий.
