Салат Цезар з куркою класичний: рецепти з фото

Поєднання і експерименти гарні в міру

Рецепт салату з куркою може здатися трудомістким, а багатьом доведеться не до душі ідея використання в салаті майже сирих яєць. Яйця можна відварити до готовності. Тоді зварені в круту перепелині або куряче яйце очищають від шкаралупи, попередньо остудивши яйця в холодній воді.

Очищені яйця розрізають гострим ножем на половинки (перепелині яєчка, вони дрібні, різати їх дрібніше не має сенсу). Куряче відварене яйце розрізають на четвертинки. Зварені в круту яйця викладають раніше, ніж куряче філе, і акуратно перемішують разом з салатним міксом.

У салат Цезар можна додати різноманітності – смак салату підкреслено солодко-кислі помідори Черрі і пікантна паприка. У такому поєднанні Цезар не тільки порадує новим смаком, але і заграє новими фарбами.

У приготуванні закусочних салатів головне – не бояться експериментувати зі смаками, але при цьому знати міру.