Етап №2. Підготовка начинки
Приготувати начинку теж дуже легко. Кількість яблук регулюйте на свій смак. Якщо хочете, щоб випічка була соковита, візьміть більше фруктів. Рецепт передбачає використання плодів кисло-солодких сортів. Найкраще підійде антонівка або симиренка. Яблука добре промийте проточною водою, потім витріть їх чистим кухонним рушником.
1. Очистіть яблука від хвостиків і від серцевини з кісточками, розрізавши кожен плід навпіл.
2. Після обережно позбавтеся від шкірки на фруктах. Простіше зробити це спеціальної картоплечисткою. Так шарлотка, приготовлена в духовці, буде дійсно ніжна і смачна.
3. Поріжте фрукти невеликими шматочками.
4. Форму для випічки добре змастіть вершковим маслом. Пройдіться руками по дну і бічних стінок.
5. Потім викладіть на дно форми яблука. Начинку розкласти рівномірним шаром. Таким чином, ви зможете насолоджуватися кожним шматочком бісквітного пирога.
