Пиріг з шинкою і сиром — відмінний варіант ситної випічки. Він не вимагає безлічі маніпуляцій, а результат виходить справді шикарним на смак. До того ж, рецепт приготування простий і швидкий випікають пиріг з шинкою і сиром в мультиварці.
Суть рецепта проста — змішують всі інгредієнти, роблять рідке тісто і заливають його в форму для випічки. На виході отримують чудовий сирний смак і аромат.
Інгредієнти
Щоб приготувати пиріг з шинкою і сиром в мультиварці потрібні такі інгредієнти:
- шинка — 100-150 г;
- сир — 150 г;
- борошно — половина склянки;
- масло рослинне — 2 ст. л;
- молоко — половина склянки;
- цибуля зелена або інша зелень — на смак;
- яйце;
- розпушувач для тіста — 1,5 ч. л.
Приготування пирога
1. Починають з підготовки начинки: продукти для неї нарізають кубиками і змішують. Додають дрібно нарізану зелень і борошно, в яку попередньо всипають розпушувач. Ретельно перемішують суміш.
2. Яйце збивають з рослинним маслом і молоком. Вливають в загальну масу і замішують рідке тісто.
3. Виливають суміш у чашу мультиварки. Встановлюють режим випічки і готують протягом 30-40 хвилин, в залежності від потужності апарату.
Швидкий пиріг з шинкою і сиром готовий.
При підготовці начинки частина сиру можна відкласти. Сир розподіляють поверх маси перед випічкою в результаті отримують чудову сирну скоринку.
Є інший рецепт пирога з сиром.
1. Беруть склянку борошна, ⅔ пачки вершкового масла і одне яйце з сіллю. Замішують щільне тісто.
2. Начинку готують з суміші шинки, сиру, цибулі та зелені.
3. Тісто розподіляють на дні форми і ліплять бортики. Зверху насипають начинку.
4. Заливають її сумішшю з 3 яєць, 200 мл вершків, 200 г сиру.
Корисні поради
- Шинку в рецепті можна замінити на копчену свинячу грудинку, курку, відварне м’ясо, сосиски або ковбасу. У будь-якому випадку вийде чудовий смак.
- Для різноманітності використовують в начинці кілька сортів сиру. Можна змінити пропорції і зменшити кількість м’ясного компонента на користь сирного.
- Легко приготувати і експрес-варіант на основі покупного листкового тіста. Один пласт злегка розгортають, висипають начинку і накрити зверху іншим пластом.
- Можна розрізати лист на кілька частин і приготувати ситні слойки.
- Пиріг з сиром роблять на рідкому кефирном тесті або використовують рецепт класичного дріжджового.
- Якщо немає бажання возитися з тестом, то використовують звичайний батон. У форму викладають на ребро скибочки батона по колу поки не заповниться простір. Між ними розподіляють скибочки шинки і сиру, іноді додають помідор. Заливають все сумішшю з молока і яєць з приправами. Зверху засипають тертим сиром і запікають.
- На основі сирно-м’ясної начинки можна приготувати рулет з тонкого вірменського лаваша. Начинку змішують з майонезом і розподіляють по поверхні складених один на одного аркушів. Згортають в рулет. Цей варіант не вимагає випічки, йому потрібно лише дати трохи настоятися.
Варіантів приготування пирога з шинкою і сиром досить багато. Докладно ми привели найпростіший рецепт. Вибирайте будь-якої із зазначених в будь — якому випадку смак буде чудовим.
Приємного апетиту!
