Навесні, коли «зимові» фрукти втрачають свій вітамінний букет і смакові якості, краще робити випічку з цитрусовими, наприклад, пиріг з мандаринами. Багато хто, напевно, знають з десяток рецептів, в яких використовуються апельсини. На мандарини ми звертаємо увагу рідше — і абсолютно марно. З них виходить відмінна здоба, оригінальна і дуже ароматна. Давайте спробуємо разом приготувати такий пиріг. Він напевно вам сподобається.
Склад продуктів
Для тіста:
- цукровий пісок – 150 г (на палець не повний стакан);
- борошно пшеничне – 400 г;
- пекарський порошок – 1 пакетик (20 г);
- вершкове масло – 200 г;
- яйця курячі – 2 шт.
Для начинки:
- мандарини — 10 великих штук (дрібних потрібно більше);
- сметана – 120 г;
- ванільний цукор – 2 ч. л. (концентрованого ваніліну досить ½ ч. л.);
- яйця курячі — 2 шт.;
- борошно пшеничне – 2 ст. л.;
- цукор – 100 г (½ склянки).