Етап №3. Формування і випікання закуски
1. Дістаньте тісто з морозильної камери.
2. Розділіть його ножем на дві частини так, щоб вони приблизно відповідали 1/3 і 2/3 від загальної маси.
3. Ту частину, яка більше, розкачайте качалкою (не дуже тонко і акуратно укладіть на дно форми для випікання. Розімніть Руками тісто по всій формі, сформуйте високі бортики. Прагніть до того, щоб ваш результат відповідав тому, що зображено на фотографії нижче.
Щоб легко вийняти готовий курячий пиріг, використовуйте пекарську папір.
4. Відріжте дві смужки середньої довжини і товщини і укладіть на дно форми для випікання хрестом перед тим, як відправите туди борошняний корж.
5. Підготовлену м’ясну начинку обережно викладіть у форму з тестом з допомогою столової ложки. Потім розрівняйте начинку.
6. Меншу частину тіста теж розкачайте качалкою. Після накрийте отриманим коржем пиріг і гарненько защипайте краю.
7. Верх пирога можете прикрасити на свій розсуд: зеленню, кедровими горішками. Можете також зробити з тіста сіточку або ґрати. Дайте волю своїй фантазії! Таким чином, пиріг буде не лише смачним, а й неймовірно апетитною.
8. Духовку розігрійте до 220°C.
9. Відправте туди форму для випікання з пирогом на 20-25 хвилин. Цього часу цілком достатньо, щоб домашня випічка приготувалася. Через зазначений час дістаньте форму з духовки.
10. Дайте пирогу охолонути, а після вийміть його з форми для випікання, перекладіть на спеціальну решітку, щоб він повністю охолов.
Закуска приємна на смак як в теплом, так і в охолодженому вигляді. Тому можете подавати пиріг до столу тоді, коли це буде вам зручно. Перед подачею перекладіть випічку на блюдо, розрізати на невеликі шматочки. Пиріг з куркою добре поєднується з овочевим або м’ясним бульйоном, томатним соком.
Не забудьте залишити коментар і приємного апетиту!
