Для прикраси
- свіжа петрушка — 2 гілочки
- кедрові горішки — 20-30 г
Етапи приготування
Тісто, що начинка для несолодкої випічки з м’ясом готуються дуже легко. Пиріг з куркою під силу навіть господині з маленьким досвідом в кулінарній справі. Тим більше, що даний рецепт ретельно продуманий, а це гарантує чудовий результат. Щоб приготувати закуску в домашніх умовах, вам знадобляться наступні пристосування: одна глибока і велика миска, вінчик для збивання, сито, їдальня і чайна ложки, дві середні миски, кухонний ніж, обробна дошка, терка з великими отворами, сковорода, качалка, форма для випікання діаметром 24 див
Етап №1. Замішування борошняний основи
Як ви встигли помітити, для приготування тіста вам знадобиться мінімум інгредієнтів. Сам по собі рецепт борошняний основи дуже простий. При цьому тісто ідеально доповнює начинку і робить пиріг з куркою дуже ситним.
1. Перед початком кулінарного процесу приведіть в порядок своє робоче місце.
2. Візьміть велику і глибоку миску. У ній найлегше замішувати борошняну основу. Вбийте в миску яйця. Додайте необхідну кількість майонезу і збийте все з допомогою спеціального віночка до стану максимальної однорідності.
3. Прямо зверху на отриману яєчно-майонезну масу просіяти пшеничне борошно через сито. Робіть це акуратно.
4. Потім додайте в миску харчову соду. Саме вона подбає про те, щоб пиріг з куркою був пишний і смачний. Зверніть увагу на те, що соду гасити не потрібно, так як рецепт цього не вимагає.
5. Енергійними рухами рук замісіть еластичне і м’яку борошняну основу для несолодкої випічки. Кількість пшеничного борошна регулюйте самостійно. Її може знадобитися менше або більше. Все буде залежати від густоти майонезу, від якості самої борошна і т. д.
6. Після того, як замісіть тісто, сформуйте з нього кулю, загорніть в харчову плівку (поліетиленовий пакет) і приберіть в морозильну камеру. Ось і весь рецепт борошняний основи для пирога з курячим м’ясом.
