Найсмачніші вафельні ріжки
Для того щоб цукрова трубочка вийшла смачною, важливо використовувати тільки свіжі продукти і строго слідувати рецептом.
Подібні вафлі можна згортати в ріжки, робити з них конвертики, наповнювати морозивом, згущеним молоком, заварним кремом і фруктами. Для того щоб приготувати справжню цукрову трубочку, вам знадобиться:
- Яйце — 3 шт.
- Цукор — ¾ склянки
- Топлене вершкове масло — 100 г
- Ванільний цукор — 1 ст. л.
- Борошно — 2/3 ст.
- Розпушувач — 2 ч. л.
- Какао — ¼ ст.
Візьміть яйця і цукор. Збийте ці інгредієнти до отримання густої маси. Акуратно додайте попередньо розтоплене масло і ванільний цукор в масу. Просійте ретельно борошно і розпушувач. Додайте до решти інгредієнтів. Перемішайте суміш до отримання однорідного тіста. Підготуйте вафельницю. Розігрійте її до необхідної температури і промажте вершковим маслом. Для приготування однієї цукрових трубочки потрібно приблизно 1-2 ст. л. тіста. Випікати кожну вафлю потрібно не більше 50 секунд. Швидкість приготування і точну кількість тіста залежить від того, яка у вас вафельниця. Як тільки 1 вафля буде готова, швидко дістаньте її і відразу ж скрутіть в ріжок. Будьте обережні. Тісто буде гарячим.
Для того щоб додати в звичне ласощі цікаву нотку, додайте в тісто ¼ склянки какао.
Попередньо його краще просіяти. У цьому випадку збільште кількість цукру (до 1 склянки) і розпушувача (на ¼ ч. л.). В результаті ви отримаєте чудові шоколадні трубочки. Такі вафлі можна подавати теплими, помістивши всередину холодне морозиво. Або можна дати їм охолонути і помістити в спеціальну ємність до наступного разу.
