Морозиво — один з найулюбленіших ласощів дорослих і дітей. М’яка консистенція, в міру солодкий смак, різноманітність добавок — ось основні переваги холодного десерту. Ескімо, пломбір, фруктовий лід представлені в широкому асортименті, проте багато з них мають обмеження за віком. Вводити в дитячий раціон морозиво більшість педіатрів рекомендує не раніше 3 років. Трирічним малюкам морозиво можна давати в невеликих кількостях, віддавати перевагу слід пломбіру, вершкового морозива. Ескімо, фруктовий лід і варіанти зі складними добавками краще відкласти до 6-річного віку. Якщо ви хочете познайомити свого малюка з холодним десертом, то вам буде корисно дізнатися про його особливості, протипоказання, а також про те, як зробити морозиво в домашніх умовах.
Морозиво для дітей: користь і шкода
Як і будь-який солодкий продукт, морозиво несе організму і користь, і шкоду. Головна перевага — високий вміст білка, завдяки чому в дитячий організм надходять вітаміни, амінокислоти і мінерали. Додатковою перевагою можуть бути корисні добавки: горіхи, мед, цукати, підвищують поживну цінність продукту. Морозиво — це джерело свіжого легкозасвоюваного молока, завдяки низькій температурі зберігання холодні солодощі рідко бувають зіпсованими. До того ж діти набагато охочіше їдять заморожене молоко, ніж його аналог у формі напою.
Основної шкоди морозива — у високому вмісті цукру, що провокує розвиток карієсу у дітей.
Не рекомендується часто вживати холодні ласощі і зважаючи на його здатності перебивати апетит: з’ївши солодкий пломбір або сорбет, дитина вже не захоче обідати. Пропуск основних прийомів їжі дуже шкідливий, тому краще давати морозиво дітям на десерт після обіду — замість цукерок. Серед суворих обмежень для вживання в їжу морозива:
- Захворювання шлунково-кишкового тракту
- Ентероколіт
- Хвороби жовчовивідних шляхів
- Захворювання ЛОР-органів
- Алергія на молочний білок
- Цукровий діабет
- Надмірна вага.
