Молочний коктейль з морозивом: прості і незвичайні рецепти

Молочний коктейль з морозивом — смачний і доступний десерт, який може дозволити собі кожен. Зараз його легко приготувати за допомогою блендера або міксера в домашніх умовах і додати будь-які інгредієнти за своїм бажанням і смаком. Калорійність його не дуже велика, це досить легке блюдо, якщо не використовувати багато солодких добавок, сиропів і соусів. Класичний коктейль включає тільки морозиво і молоко, але урізноманітнити його можна чим завгодно, пробуючи різні складові і пропорції.

На фото склянку класичного молочного коктейлю і фрукти

Як зробити молочний коктейль будинку: прості рецепти

Для приготування потрібно використовувати кухонну техніку — блендер або міксер. Всі інгредієнти попередньо охолодити. Морозиво використовується просте — звичайний пломбір.

Молочний коктейль з морозивом і полуницею:

На 1 порцію потрібно:

Молоко — 200 мл
Морозиво — 100-150 мл за смаком (можна взяти з невеликою калорійністю, це не впливає на смак)
Свіжа або заморожена полуниця — 1 склянку.

Як зробити коктейль?

Полуницю ретельно промити, очистити від зелені, велику — порізати

Морозиву дати трохи підтанути

У спеціальну ємність помістити всі інгредієнти і збити до повного перемішування і утворення піни

Можна додати різні складові і зробити коктейль з морозивом на свій смак

Перелити в келих, додати какао або потовчений шоколад.

Фрукти і ягоди застосовуються будь-які: сезонні, свіжі, екзотичні (ананас, кокос), консервовані. Смачний десерт виходить з бананом і шоколадним морозивом (або з шоколадним сиропом). Замість молока можна використовувати вершки. Збиті вершки часто є окрасою коктейлю. Але все це збільшує калорійність страви.

Побачити процес приготування молочного коктейлю з полуницею можна у цьому відео:

Незвичайні ідеї та корисні поради

Наступний коктейль — карамельний (його калорійність вже більше 300 ккал). Для приготування 1 порції потрібно:

100 г цукру
200 мл молока
100 г вершкового морозива
Кілька будь-яких свіжих ягід для прикраси.

Готується цей коктейль з морозива наступним чином:

Цукор потрібно розтопити в невеликій каструльці, постійно помішуючи і на повільному вогні, до утворення карамелі

Трохи остудити, додати кілька ложок води, варити, помішуючи, щоб вийшов сироп

Знову остудити, додати молоко, довести до кипіння і відразу прибрати з вогню

Остудити до кімнатної температури, поставити в холодильник на 1 годину

Змішати отриману масу у блендері з морозивом

Перелити в фужер, прикрасити.

Для прикраси підійдуть не тільки стандартні способи. Тут є, де розвернутися фантазії: в кафе і ресторанах роблять цілі фігурки з фруктів, це підійде і для дому. Це ціле мистецтво. Прикрашати посуд для подавання страви — окреме задоволення. Можна зробити обідок з інею на фужері, аплікацію з кольорового паперу, цікаві парасольки своїми руками.

На фото келихи з молочним коктейлем і морозивом, фруктами прикрашеним

Бажаючі скинути вагу, можуть використовувати кілька способів, щоб знизити калорійність десерту.

Замість цукру використовувати мед, природні замінники (фруктозу, стевію). Можна застосовувати коричневий тростинний цукор.

Брати знежирене Молоко. Або замінити його кефіром, натуральним йогуртом.

Купувати дієтичне або вегетаріанське морозиво для коктейлів.

Відмовитися від важких продуктів з великим вмістом жиру, використовувати більше свіжих фруктів і ягід: полуниця, ананас, малину, кавун. Вони покращують обмін речовин, а на калорійність не впливають.

Такий коктейль з морозивом — універсальний десерт, який порадує як дітей, так і дорослих.