Класичні макарони по-флотськи з фаршем
Щоб приготувати класичні макарони по-флотськи з фаршем вміти готувати взагалі не потрібно. Досить чітко слідувати рецептом і все вийде. Зазвичай блюдо готується з сирого фаршу. Але
якщо є шматочок вареного м’яса, він теж цілком підійде.
Інгредієнти до рецепту:
- товсті макарони (пір’я) 400 г
- фарш 500 г
- цибуля 2 шт.
- рослинна олія 50 г
- сіль, чорний мелений перець за смаком
Спосіб приготування:
- На сковороду вилийте рослинне масло і розігрійте його. Викладіть м’ясний фарш.
Смажте, постійно помішуючи, поки не випарується сік фарш і не почне
рум’янитися. Додайте дрібно нарізану цибулю. Скільки смажити вирішуйте самі по тому,
який консистенції фарш ви любите. Одним подобається, щоб шматочки були тверді і
підсмажені, іншим – м’які, більше схожі на тушковані. У першому випадку
обсмажуйте фарш довше. У другому можете додати у сковорідку води і згасити
фарш під кришкою. - Відваріть до готовності макарони, як зазначено на упаковці. Злийте воду. Викладіть макарони
у сковорідку або навпаки фарш в каструлю. Перемішайте. Приправте перцем. - Порада: Якщо є шматок вареного м’яса (ковбаси, печінки, будь копченостей) пропустіть його через м’ясорубку. На рослинному маслі обсмажте цибулю. В кінці додайте м’ясо. Смажте ще 3 хвилини. З’єднайте з макаронами.
