Коктейлі на основі морозива здатні стати відмінним десертом, а також окремим блюдом на полуденок. Тандем морозива та фруктів — справжня бомба, яка наповнює організм корисними вітамінами, а в літню спеку дарує довгоочікувану прохолоду.
Поради по приготуванню коктейлю
Більшість напоїв готується з додаванням молочних продуктів, що вносить свої обмеження вибір фруктів і ягід. Не кращим рішенням буде об’єднання в коктейлі молока з грушею і ананасом. До цієї категорії також належать кислі ягоди: журавлина, брусниця і червона смородина. Сполучення молочних продуктів із цитрусовими призводить до його згортання, і десерт стає неприйнятним для організму.
В якості прикраси і додаткових інгредієнтів використовуйте терті горіхи, кунжут, насіння, карамель, згущене молоко, мед, кокосову стружку, кольорові кубики льоду.
Калорійний десерт можна отримати тільки в тому випадку, якщо молоко, що входить до його складу, буде мати жирність не менше 3,2%.
Якщо ви не любите продукт або ж він вам не підходить, можете сміливо його замінити питним йогуртом або кефіром.
Дитячі коктейлі з морозива та фруктів (з молоком)
Для приготування найпростішого напою знадобиться:
- 150 г крем-брюле
- 2 ківі
- 1 невелика стигла груша
- 1 банан
- 100 мл молока.
У блендер покласти всю основу і ретельно збийте. Ківі і грушу очистіть від шкірки, наріжте на дрібні кубики і збийте разом з крем-брюле. Потім додайте нарізаний банан. Після ретельного збивання влити холодне молоко. Отриманий коктейль розлийте по келихах. Порадуйте ним своїх малюків!
Для приготування такого напою підготуйте:
- 100 г пломбіру
- 1 банан
- 5 ягід полуниці
- 100 мл молока.
Пломбір повинен трохи підтанути. Перекладіть його в блендер і збийте. Вимиті подрібнені ягоди полуниці, банан і молоко з’єднайте з основою і ретельно збийте до отримання однорідної маси.
Коктейль «Снігуронька»
Інгредієнти:
- 2 ст. л. вершкового пломбіру
- 150 мл молока
- 2 ч. л. яблучного пюре
- Часточки фруктів з варення.
Молоко, пломбір та яблучне пюре завантажте в блендер і збийте. Приготовлений напій перелийте в десертну посуд і прикрасити консервованими фруктами.
Напій з морозива «Малиновий»
Продукти:
- 1 ст. л. меду
- 150 мл молока
- 80 г малинового сорбету
- Малина.
Молоко підігрійте і розтопіть в ній мед. Після того як молоко охолоне, додайте в нього малиновий сорбет. Якщо такого відшукати не вдалося, замініть його пломбіром і доповніть свіжими ягодами малини. Ретельно перемішану суміш розлийте по десертних келихах і подавати з трубочкою.
Безмолочні напої
Полунично-банановий коктейль з морозива та фруктів
Інгредієнти:
- 120 мл питного йогурту
- 40 г крем-брюле
- 100 г подрібненої полуниці і банана.
Молочного крему-брюле дозвольте трохи розтанути, перекладіть масу в блендер, з’єднайте з питним йогуртом. Після ретельного збивання перекладіть в ємність полуницю і банан, перемішайте до отримання однорідної маси.
Рідкий десерт з консервованих фруктів
Продукти:
- 20 мл яблучного соку
- 30 г консервованих персиків
- 30 г цитрусового морозива
- 40 мл газованої води
- 30 мл квасу.
У глибокій ємності з’єднайте яблучний сік, квас і газовану воду. Отриманою рідиною залийте консервовані персики. У кожен келих покладіть по кульці морозива і подавайте до столу.
Універсальний напій «Банановий рай»
Інгредієнти:
- 50 мл персикового соку
- 7 мл гренадину
- 50 г пломбіру
- 1 банан.
Продукти помістіть в блендер і збийте до отримання однорідної маси. Наповніть склянку колотим льодом і перелийте морожену суміш.
Коктейль «Поплавок»
Продукти:
- 50 г чорного кава
- 20 г крем-брюле
- 20 г полуниці
- 100 мл напою «Coca-Cola».
Для приготування коктейлю заварений натуральна кава охолодіть і з’єднайте з ванільним крем-брюле. У добре збиту суміш додайте полуницю і воду «Coca-Cola».
