Сирний кекс на кефірі в мультиварці
В кекс крім родзинок, цукатів і горіхів можна класти свіжі або заморожені фрукти
і ягоди – вишня, чорниця, брусниця, журавлина, абрикоси, сливи. Найкраща основа для такої випічки – сирний кекс на кефірі в мультиварці. Для приготування тіста краще використовувати блендер, але можна збивати тісто і звичайним віночком.
Сир перед приготуванням потрібно протерти через сито. У ньому не повинно бути крупинок,
тоді тісто вийде однорідним і гладким. Кекс готується зовсім без олії, а
значить калорій в ньому не так вже й багато.
Інгредієнти до рецепту:
- сир 250 р.
- яйця 3 шт.
- борошно 2 шт.
- кефір 1/2 склянки
- цукор 1 стакан
- розпушувач 2 ч. ложки
Спосіб приготування:
- За допомогою блендера збийте яйця, цукор, кефір і сир до тих пір, поки цукор не
розчиниться. Змішайте борошно і розпушувач. Поступово додавайте борошно в сирну суміш. В останній момент акуратно вмішайте ягоди або фрукти. - Змастіть чашу мультиварки маслом. Викладіть тісто. Закрийте каструлю. Встановіть режим
«Випічка». Час приготування – 1 годину. Після того, як час мине,
обережно відкрийте кришку, випустіть пар і залиште пиріг на підігріві ще на
10 хвилин. Після цього вимкніть мультиварку, але кекс не виймайте, ви можете
пошкодити пиріг. Кекс охолоне і буде вільно відходити від стінок.
Кекс на кефірі готується дуже просто і швидко, тому хоч раз варто приготувати це блюдо. Приємного апетиту!
