Влітку хочеться себе побалувати незвичайними десертами зі свіжих ягід і фруктів. Взимку вони можуть бути приготовані з замороженими плодами, це буде гарне нагадування про літо і корисне ласощі одночасно. Чорничне морозиво в таких випадках — відмінний варіант.
Приготування чорничного морозива будинку
Чорниця — корисна лісова ягода з незвичайним, свіжим смаком, вона добре піддається обробці, заморожується і зберігається. Рецепт морозива з неї досить простий і доступний, приготувати його можна і в домашніх умовах.
Єдина складність — перед використанням ягоди потрібно ретельно перебрати, очистити від плодоніжок і при цьому бажано не пом’яти. А потім ще слід так само акуратно помити, не пошкодивши ягоди.
Кількість необхідних продуктів:
- 500 г чорниці
- 100 г тростинного цукру
- Кілька столових ложок натурального йогурту без добавок
- Один невеликий лимон.
За бажанням можна також використовувати:
- Корицю, гвоздику, мускатний горіх в невеликих кількостях
- Нежирні вершки — кілька чайних ложок
- Пісочне печиво для дизайну.
Крім того, рецепт передбачає цукор, який може бути замінений на рідкий мед. Бажано тільки його не підігрівати, а використовувати як прикрасу готового десерту — так морозиво з чорницею збереже всі свої корисні властивості.
Покроковий рецепт:
