Етапи приготування
Крок №1. Найкраще почніть рецепт з підготовки форми мультиварки для випічки, щоб уникнути осідання бісквіта. Дно і боки чаші в мультиварці добре змастіть вершковим маслом. Потім стінки злегка присипте невеликою кількістю борошна.
Крок №2. Готуємо сливи. Ви можете використовувати і заморожені плоди. Тільки перед цим обов’язково заздалегідь їх розморозьте. Свіжі сливи перед застосуванням ретельно промийте під проточною водою, обсушіть рушником.
Кожен плід розділіть навпіл, акуратно вийміть кісточку. Постарайтеся зберегти форму слив, щоб пиріг вийшов красивим і апетитним. Половинки викладіть на дно мультиварки так, як показано на фото.
Крок №3. Тепер займемося тестом для бісквіта. Щоб не зіпсувати продукти і сам десерт, перевірте курячі яйця на свіжість. Для цього кожне яйце збийте обережно по черзі в окремий посуд. Робіть так завжди, коли маєте справу з курячими яйцями. Так ви убезпечите себе і будете впевнені в тому, що ваша випічка вдасться.
Коли переконаєтеся, що всі курячі яйця свіжі і хорошої якості, злийте їх в одну глибоку миску. У ній ми і будемо замішувати бісквіт. Миска повинна бути велика, щоб готувати було зручніше.
Крок №4. До яйцям додайте сіль і кілька гранул лимонної кислоти. Почніть збивати вміст миски з допомогою міксера. У вас повинна вийти суміш з досить міцною піною. Як тільки досягнете такого результату, припиніть збивати.
Крок №5. У збиті курячі яйця потроху додайте цукровий пісок. Продовжуйте збивати масу міксером до розчинення цукру.
Крок №6. Пшеничне борошно просійте через сито, щоб наситити його киснем, а також позбутися від можливого сміття. Невеликими порціями починайте вводити борошно в яєчну суміш. Вкрай акуратно знизу вгору вимішуйте тісто строго в одну сторону до тих пір, поки маса не стане однорідною і вся мука не перемішається.
Крок №7. Маргарин розтопіть на водяній бані, охолодіть його до кімнатної температури. Додайте розтоплений маргарин в тісто і все добре перемішайте. Тісто для нашого бісквіта повністю готове. Тепер залийте їм сливи в чашу мультиварки.
Крок №8. Поставте чашу в саму мультиварку, закрийте її кришкою. Виберіть режим «Випічка». Бісквітний пиріг готується в мультиварці в середньому 50 хвилин. Так що, поки пиріг печеться, можете не турбуватися за нього і зайнятися іншими справами.
Крок №9. Коли зазначений час пройде, відкрийте кришку мультиварки і перевірте пиріг на готовність. Зробіть це спеціальною дерев’яною шпажкою або звичайною зубочисткою. Якщо пиріг готовий, то тісто не залишиться на зубочистці. Якщо десерт недостатньо пропікся, закрийте каструлю і включіть її ще хвилин на 5 або на 10. Готовий пиріг дістаньте з чаші мультиварки і викладіть його на велику плоску тарілку або блюдо.
Дайте випічці трохи охолонути і після посипте її зверху цукровою пудрою. Перед подачею розріжте пиріг на невеликі шматочки. За бажанням можете додатково прикрасити десерт листочками свіжої м’яти – так він буде виглядати ще апетитніше. Подайте бісквітний пиріг зі сливами з чаєм, кавою, соком або з компотом.
Ось і весь рецепт бісквітного пирога в мультиварці. Обов’язково збережіть цей рецепт. Нехай він буде у вас під рукою на випадок, якщо несподівано нагрянуть гості чи захочеться побалувати своїх друзів, рідних і близьких чимось смачненьким.
Не забудьте залишити коментар і приємного апетиту!
