Етап №2. Випікання пирога
1. Візьміть будь-яку зручну форму для випікання діаметром 26-28 див. Добре змастіть дно і боки вершковим маслом так, щоб утворився суцільний жировий шар. Потім присипте форму невеликою кількістю пшеничного борошна. Це допоможе вам без проблем вийняти готовий рум’яний пиріг з форми для випічки.
2. Обережно вилийте підготовлене тісто у змащену форму.
3. Надішліть пиріг на середню полицю в духовці (до цього часу піч повинна бути добре розігріта). Борошняний десерт готується приблизно 45-50 хв. при температурі 180 градусів до утворення рум’яної скоринки. Точний час випікання буде залежати від потужності духовки і якості пшеничного борошна.
4. Перед тим, як дістати випічку з духовки, перевірте її на готовність за допомогою спеціальної дерев’яної шпажки або зубочистки.
5. Вимкніть піч, залиште банановий пиріг на якийсь час в духовці. Коли борошняний десерт трохи охолоне, витягніть форму для випікання з духової шафи, а саму випічку акуратно перекладіть на велику тарілку або блюдо.
