Хочете побалувати себе і своїх близьких чимось солодким? Ми пропонуємо вам простий і швидкий рецепт смачної домашньої випічки на кефірі з бананами. Цей пиріг готується в мультиварці, значить, вам не доведеться турбуватися за нього, в той час як він випікається. Десерт виходить дуже апетитний і ароматний. Банановий пиріг прикрасить будь-який святковий стіл або порадує ваших рідних і друзів у звичайний день!
Інгредієнти
Для тіста
- пшеничне борошно (вищий сорт) – 220 р.;
- куряче яйце – 1 шт.;
- кефір (жирність 1%) – 110 р.;
- масло вершкове (жирність 72,5%) – 70 р.;
- тростинний цукор – 110 р.;
- банани – 3 шт.
Для змазування форми мультиварки
- масло вершкове (жирність 72,5%) – 20 р.
Для прикраси
- цукрова пудра – 2 ст. л.;
- свіжа м’ята – 2 гілочки.
Етапи приготування
Крок №1. Почнемо наш рецепт бананового пирога в мультиварці з підготовки бананів. Ретельно промийте їх під проточною водою, обсушіть спеціальним кухонним рушником. Один банан відкладіть в сторону, адже він знадобиться вам трохи пізніше.
Два банани очистіть від шкірки, наріжте їх кільцями і перекладіть в невелику глибоку миску. Їх необхідно добре потовкти виделкою або толкушкой для картоплі. У вас повинна вийти бананова кашка. Можна зробити масу однорідної або залишити невеликі грудочки.
Крок №2. В окрему миску викладіть розм’якшене вершкове масло, додайте до нього цукор. Плавними рухами перетріть масло з цукром до однорідної консистенції. Замість тростинного цукру ви можете сміливо використовувати звичайний білий. Від цього банановий пиріг гірше точно не стане!
Крок №3. Потім з’єднайте бананову кашку і масляно-цукрову масу разом в глибокій мисці. Туди ж додайте кефір, всі інгредієнти добре перемішайте. Вбийте в суміш свіже куряче яйце, перемішайте все до однорідного стану.
Крок №4. Пшеничне борошно просійте через сито кілька разів, щоб наситити його киснем і позбутися можливого сміття або грудочок. Потім потроху додавайте її в миску з бананово-кефірної масою.
Крок №5. Замісіть тісто. Воно повинно вийти густіше, ніж сметана, але не набагато. Ретельно вимішуйте суміш так, щоб всі інгредієнти добре з’єдналися. Дотримуйтесь кожен етап приготування максимально точно. Тоді домашня випічка на кефірі вийде чудовою.
Крок №6. Дно і боки чаші мультиварки змастіть вершковим маслом. Вилийте у форму тісто, обережно розрівняйте його лопаткою. Банан, який був відкладений на самому початку, звільнити від шкірки. Поріжте на невеликі кружечки і викладіть їх зверху на тісто таким чином, як це показано на фотографії нижче.
Крок №7. Після закрийте каструлю кришкою. Випікайте пиріг в мультиварці на режимі «Випічка» близько 40 хвилин. Готове ласощі обережно вийміть з форми і перекладіть її на велику плоску тарілку або блюдо.
Ось приготування і підійшло до кінця. Дайте борошняному десерту трохи охолонути і потім насолоджуватися його смаком. Подавайте банановий пиріг з молоком, кава або какао. Можете прикрасити випічку цукровою пудрою і листочками свіжої м’яти. Перед подачею розріжте десерт, приготований в мультиварці, на невеликі трикутники.
