Молочний коктейль — улюблені ласощі багатьох людей з самого дитинства. Це незабутній смак прохолодною і солодкої повітряної молочної пінки. Напій добре втамовує спрагу в літню спеку, до того ж коктейль з морозивом дуже ситний і корисний. Однак крижаний напій може стати причиною охрипшего горла, тому пити його треба в міру і не сильно охолодженим.
На фото молочний десерт із фруктами
Корисні якості напою
Якщо ваша дитина відмовляється випити склянку молока, просто приготуйте йому вдома смачний і калорійний молочний коктейль з морозивом. І вам не доведеться його вмовляти. Від такого ласощі ніхто не зможе відмовитися. Для приготування коктейлю знадобиться міксер або блендер, а також якісні продукти. У готовий молочний коктейль можна додати свіжі фрукти, ягоди, сиропи.
Цей чудовий напій з морозивом і наситить вас, і вгамує спрагу, і настрій підніме. Адже морозиво — найкращий антидепресант. Його вживання сприяє виробленню в організмі людини гормону радості — серотоніну.
Розглянемо найбільш популярні рецепти приготування прохолодного молочного коктейлю.
Класичний варіант молочного коктейлю
Для приготування напою використовуйте тільки охолоджене молоко, щоб молочний коктейль вийшов смачним. Крім молока, можна використовувати для основи коктейлю кефір або йогурт. Стежить за своєю фігурою рекомендується приготувати коктейль із знежиреного молока. А з фруктів вибрати не занадто солодкі: яблуко, полуницю або ківі.
Збивайте напій на дуже великій швидкості, поки не утворюється густа піна. Процідіть коктейль з морозивом через сито, для очищення його від насіння фруктів і крижинок. Після приготування коктейль з морозивом розлийте у високі келихи, прикрасьте фруктовими шматочками і подайте з трубочкою.
Класичний рецепт приготування молочного коктейлю дуже простий. Збийте в блендері до густої піни 1 л молока і порцію вершкового морозива, відразу розлийте в келихи і подайте на стіл. Для приготування густого і калорійного напою візьміть менше молока. Для легкого коктейлю, який п’ють через трубочку, молока візьміть більше, приблизно 1,5 л.
Приготування коктейлю з морозива з бананом та шоколадом
Цей рецепт заслуговує уваги завдяки своїй екзотичності. Він цікавий за смаковими якостями і за зовнішнім виглядом. Шоколад додає нотку витонченості прохолодного напою.
На фото келихи з банановим молочним коктейлем, шоколадом та морозивом
Хочете порадувати і здивувати своїх домочадців або несподівано навестивших вас гостей, приготуйте чудовий банановий коктейль. Зробити це можна дуже швидко і легко.
Для приготування прохолодного напою з бананів і морозива потрібні такі інгредієнти:
- 1 л молока
- 200 г вершкового морозива
- 2 банана
- 50 г пористого шоколаду
- кілька горішків.
Розглянемо, як приготувати коктейль з бананів. Отже, покроковий рецепт:
- Чашу і ножі блендера промийте проточною водою, висушіть рушником, зберіть прилад. Банани звільніть від шкірки, розділіть на шматочки і помістіть в блендер.
- Частина плитки пористого шоколаду потріть на дрібній тертці і стружку висипте в блендер до бананів.
- Охолодіть свіже пастеризоване або кип’ячене молоко в холодильнику до 6°С і додайте його в блендер до бананів і шоколадної стружці.
- Візьміть підтануло морозиво і викладіть його в блендер до молока, бананам і шоколадної стружці. Краще всього в цей рецепт підходить справжній пломбір.
- Збиваємо суміш на самій великій швидкості протягом 5-10 хвилин до утворення однорідної густої світло-бежевою піни. По закінченні можна натиснути кнопку блендера пуш-ефект, що використовується для роздрібнення шматочків льоду на дуже високих оборотах. Це додасть ще більше пишноти у ваш коктейль.
- Розлийте готовий коктейль у високі склянки або келихи, прикрасити кружечками бананів або інших фруктів, посипте горіховою крихтою і відразу подайте на стіл.
На фото склянку бананового коктейлю
Кілька корисних порад
У приготуванні цього прохолодного напою:
- Можна змінювати пропорцію молока в залежності від того, який густоти хочете отримати напій
- Замість пломбіру підійде і бананове морозиво
- Якщо забули охолодити молоко, додайте в блендер кілька шматочків льоду.
Дієтологи радять додавати в цей рецепт свіжі або заморожені ягоди. У них багато вітамінів групи В, З, Р, фолієвої кислоти, мікроелементів, також вони містять мало білків і жирів. Червоні і оранжеві ягоди багаті бета-каротином, який насичує людський організм вітаміном А. Калорійність 100 г бананів — 90 ккал.
Можете доповнити цей рецепт ягодами полуниці, вийде ще більш яскравий смак. Просто додайте в блендер разом з іншими інгредієнтами 200 г свіжої полуниці, добре помитої і очищеної від хвостиків.
Цей легкий і пишний банановий коктейль чудово підійде для дня народження вашої дитини або іншого дитячого свята. Рецепт приготування солодких ласощів необтяжливий, а ваші діти і близькі отримають море задоволення. Бажаємо вам приємного апетиту!
