Склад та корисність пломбіру 100%
До складу пломбіру 100% (класичного) сьогодні входить молоко коров’яче незбиране, масло коров’яче вершкове масло, цукровий пісок, сироп сухий глюкозний, молоко незбиране згущене з цукром, молоко сухе незбиране та знежирене, вода питна, стабілізатор, емульгатор (Е471, Е410, Е412, Е407).
Питання ж корисності морозива носить дискусійний характер. З одного боку, якщо воно готується з натуральних інгредієнтів, то містить колосальну кількість корисних речовин, таких як амінокислоти, жирні кислоти, мінеральні солі, а також ферменти, які покращують обмін речовин. Крім того, таке морозиво дуже швидко і якісно поповнює енергію і знімає стрес. Крім цього, існує думка, що морозиво корисне в профілактичних цілях для вироблення імунітету в області горла.
Але з іншого боку, морозиво (а особливо пломбір 100 %) дуже калорійно і тому не рекомендовано людям, що страждають зайвою вагою.
Крім того, дієтологи проти споживання морозива, насиченого різними ароматичними добавками, так як вони містять штучні добавки, у яких більше шкоди, ніж смаку.
Можна ще довго говорити про користь і шкоду морозива в загальному і пломбіру 100 % зокрема, але всі ж розуміють, що зовсім відмовитися від нього неможливо, а зловживати їм, як і будь-яким іншим ласощами, некорисно, у зв’язку з чим має сенс знайти золоту середину в споживанні даного десерту. Наприклад, можна споживати морозиво на полуденок як десерт з натуральними лісовими кислими ягодами, які допомагають легше засвоювати жири і цукор.
