У духовці можна приготувати дуже смачну і при цьому легку закуску. Якщо з’єднати листкове тісто з ніжною начинкою з грибів і сиру, то вийде чудовий пиріг, який можна подавати як окрему страву або як доповнення до супів, бульйонів і овочевих соків. Несолодка випічка з печерицями обов’язково викличе захоплені відгуки у ваших рідних і гостей. Спробуйте спекти відкритий пиріг з грибами і сиром на нашу спеціальним рецептом, і всі залишаться задоволені!
Інгредієнти
Для листкової основи:
- вершкове масло (72.5 % жирності) — 90-100 г;
- холодна вода — 6 ст. л.;
- пшеничне борошно в/с — 180-200 г;
- сіль — ½ ч. л.
Для заливки і начинки:
- свіжі печериці — 450-500 г;
- сметана (20% жирності) — 180 г;
- куряче яйце — 1 шт.;
- цибуля (ріпчаста) — 200 г;
- твердий сир — 100 г;
- сіль — за смаком;
- чорний перець (мелений) — ⅓ ч. л.;
- вершкове масло (72.5 % жирності) — 1 ст. л.