Коли наближається день народження, то хочеться здивувати гостей чимось апетитним і незвичайним, щоб йдучи від вас, вони були задоволені і ситі. Найбільш поширеними стравами, як правило, є салати. Природно, більше не хочеться подавати на святковий стіл що-небудь простеньке, а хочеться здивувати ексклюзивним смаком і незвичайним виглядом. Салати – це страва, де може втілитися в реальність будь-яка ваша фантазія. Ми пропонуємо не тільки рецепти незвичайних смачних страв, але і побачите, як можна оригінально оформити салати.
«День народження»
Для даної страви, розрахованого на 6 порцій, потрібно:
- куряче філе – 300 гр.;
- яйця – 3 шт.;
- огірки свіжі – 300 гр.;
- помідори свіжі – 100 гр.;
- яблуко кисло-солодке – 100 гр.;
- майонез;
- сік лимона (за бажанням);
- зелень.
Відварити куряче філе і яйця. Огірки чистимо від шкірки і очищаємо повністю яблуко. Філе і яйця дрібно нарізаємо. Яблуко ріжемо соломкою і бризни лимонного соку, щоб воно не потемніло, тим самим додали певної кислинки. Огірки також нарізаємо соломкою. Потім акуратно перемішуємо всі інгредієнти і приправимо майонезом. Викладаємо салат гіркою на тарілку і прикрашаємо кільцями помідорів і зеленню. Приємного апетиту!
За бажанням можна додати деякі свої інгредієнти, наприклад, стебла селери, або ананас для незвичайного смаку, або солоний огірочок для солодкувато-солоного смаку.
У свій день народження ви можете приготувати ще один святковий салат «Соняшник». Причому існує два способи приготування даної страви. Смачні обидва варіанти.
«Соняшник» (класичний)
Для цієї страви вам знадобиться:
- філе куряче (копчене) – 300 гр.;
- кукурудза консервована – 400 г (1 банка);
- яйця – 4 шт.;
- мариновані шампіньйони – 500 г (1 банка);
- морква – 1 шт. (велика);
- цибуля ріпчаста – 1 шт.;
- майонез;
- сіль за смаком;
- чіпси;
- маслини.
Перед приготуванням цибулю дрібно покришити і на пару хвилин залити окропом.
Спочатку варимо куряче філе, моркву і яйця. Потім всі інгредієнти (філе, яйця, гриби, моркву) нарізаємо кубиками. На тарілку салат викладаємо шарами: спочатку – куряче філе; 2 – морква; 3 – гриби, цибуля; 4 – яйця; 5 – кукурудза. Кожен шар ретельно змащуємо майонезом. По колу блюдо обкладаємо чіпсами, а зверху прикрашаємо половинками маслин. Цей салат ідеально підійде на будь-який день народження.
«Соняшник» з печінкою
Для даного салату вам знадобиться:
- печінка (куряча або свиняча) – 300 гр.;
- твердий сир – 200 гр.;
- яйця – 4 шт.;
- кукурудза – 1 банка;
- вершкове масло – 50 гр.;
- майонез;
- чіпси.
Щоб масло було краще розтерти, за годину перед приготуванням відправте його в морозильну камеру. Коли воно замерзне, легше буде його розтирати.
Завчасно відваріть печінка і яйця. Всі інгредієнти натираємо на тертці і на тарілку викладаємо шарами. 1 – печінка (трошки залишаємо); 2 – масло; 3 – сир; 4 – яйця (трохи залишаємо); 5 – кукурудза; 6 – яйця змішані з печінкою. Кожен шар рясно змащуємо майонезом і бажано не переборщити. Це зробить ваш святковий салат більш повітряним. По колу страву прикрашаємо чіпсами. Приємного апетиту!
На ваш день народження можна також приготувати незвичайний святковий салат, який буде мати навіть трохи казковий вигляд. Таке блюдо порадує вас своєю красою, оригінальністю і нагадає вам трохи про море.
«Морська зірка»
Щоб приготувати цей салат на день народження вам потрібно:
- червона солона риба – 400 гр.;
- твердий сир – 150 гр.;
- яйця – 3 шт.;
- картопля – 2 шт.;
- огірки свіжі – 2 шт.;
- солоний огірок – 1 шт.;
- цибуля ріпчаста – 1 шт.;
- сіль, перчик за смаком;
- майонез;
- для краси — кріп і консервована кукурудза.
Свіжі огірочки розрізати на 5 рівних смужок і викласти на тарілку у вигляді зірки. Мабуть, це буде основа салату. А потім натираємо на тертці яйця і насипаємо їх на смужки з огірка, трішки солимо і змащуємо майонезом. Потім дрібно нарізаємо цибулю і кладемо зверху. Від червоної риби відрізаємо 10 тонких смужок, а решту рибу подрібнюємо і викладаємо на цибулю. Всі змащуємо майонезом. Після цього на дрібній тертці справляємося з сиром і посипаємо ретельно промені зірки. Змастивши все майонезом, додаємо в блюдо залишилися свіжі огірки. Потім дрібно нарізаємо відварну картоплю і солоні огірки, кришимо кріп і додаємо сіль. Все це змішуємо в окремій ємності. Викладаємо суміш на верхній шар салату, а зверху прикрашаємо смужками червоної риби, формуючи при цьому морську зірку. Після цього святковий салат прикрашаємо кукурудзою і зеленню. Така страва має не тільки смачні інгредієнти, але і вразить ваших гостей незвичайним виглядом.
Особливі салати на ваш день народження будуть радувати. В захваті будуть і ваші гості. Треба намагатися приготувати такі страви, щоб вразити гостей наповал вашим святковим столом. На день народження важливо готувати салати і закуски, які йдуть просто на ура. Тому до салатів додаємо ще одне дуже цікаве і смачне блюдо.
«Ананас»
Саме на день народження цей унікальний салат буде до речі, вам потрібно:
- відварна картопля – 4 шт.;
- куряча грудка (копчена) – 300 гр.;
- яйця – 5 шт.;
- огірки солоні – 3 шт.;
- мариновані шампіньйони – 500 г (1 банка);
- яблуко – 1 шт.;
- ананас консервований – 4 колечка;
- дрібно рубані волоські горіхи – 0,5 склянки;
- майонез;
- сіль;
- зелену цибулю і половинки волоського горіха для прикраси.
Найбільш смачними салати виходять, якщо всі інгредієнти обробляти не на тертці, а дрібно нарізати, тому в даному рецепті все так і буде. Складники страви дрібно ріжемо, трохи солимо, додаємо трохи цукру і заправляємо майонезом. На тарілку салат викладаємо гіркою і надаємо йому овальну форму (у вигляді ананаса). Потім половинками волоських горіхів прикрашаємо блюдо і робимо хвостик «ананаса» із зеленої цибулі.
При прикрасі салату також можна використовувати половинки маслин, які додадуть пікантності страві, або нарізані тонкими слайсами гриби — вони також будуть апетитно виглядати на салаті.
Якщо на день народження чи якесь інше захід є можливість в якості інгредієнтів використовувати м’ясо і овочі, зробіть такий салат! Здається, що вони нічим новеньким не порадують, але ви помиляєтеся. Є один святковий салат, який порадує вас на день народження.
«Купецький» зі свининою
Для приготування даного страви і додання йому святкового вигляду, потрібні такі продукти:
- свинина – 300 гр.;
- морква – 2 шт.;
- цибуля ріпчаста – 1 шт.;
- горошок консервований – 200 гр.;
- цукор – 1 ст. ложка;
- оцет – 1 ст. ложка;
- майонез;
- сіль, перчик за смаком;
- олія рослинна.
Якщо зварити свинину завчасно, то салат можна приготувати хвилин за 15.
Для початку варимо м’ясо, чистимо моркву і обробляємо на крупній тертці. А потім нарізаємо кубиками ріпчасту цибулю. Його потрібно попередньо замаринувати. Для цього солимо його, додаємо трохи цукру і поливаємо оцтом. Мнемо руками і відставляємо на 10 хвилин. Після цього в розігріту сковорідку, додайте рослинне масло і обсмажуйте на ньому морквину до м’якого стану. М’ясо нарізаємо кубиками і відкриваємо горошок. Щоб довести до готовності святковий салат, змішуємо всі інгредієнти, добре солимо, злегка поперчити і все це заправляємо майонезом. На тарілку викладаємо готовий салат гіркою і прикрашаємо зеленню. Приємного апетиту!
