Шарлотка зі сливами: рецепт в духовці і мультиварці

Всі господині звикли до того, що шарлотка — це рецепт з яблучною начинкою. Але коли домашні яблучка ще не встигли, а соковиті сливи вже висять на гілках, так і хочеться спекти щось смачненьке зі сливової начинкою. Відійдіть від стандартів і замініть яблука, ось побачите, шарлотка зі сливами виходить набагато пахучіше звичайною!

Соковита начинка, м’яке тісто — просто ідеальний рецепт для літнього чаювання!

Сьогодні вам запропоновано основний рецепт цього літнього пирога, який готується в духовці. Після першого ж випікання сливова шарлотка стане вашим улюбленим десертом. Цей рецепт ви зможете видозмінювати і доповнювати по своєму смаку, але основи знати просто необхідно.

Варіанти начинки

Хто сказав, що шарлотка із слив повинна містити виключно сливову начинку? З цієї складової чудово поєднуються багато фрукти і спеції, використовуйте поради досвідчених кулінарів, включайте свою фантазію і створюйте новий унікальний рецепт!

  • Сливи + яблука. Наближений до традиційного варіанту рецепт шарлотки, начинка якого наполовину складається з яблук, наполовину зі слив. Фрукти ріжуться однаковими шматочками і зовсім трохи посипаються ваніліном — аромат від цього пирога просто непередаваний!
  • Сливи + диня. Нестандартне, але смачне поєднання інгредієнтів для шарлотки. Фрукти можна посипати корицею або тертим мигдалем.
  • Сливи + абрикос. Таку начинку потрібно присипати цукром, тому що обидва цих фрукта дають кислинку. Головне — не перестаратися, щоб весь сік з часточок не витік.
  • Зливу + шоколад. Дуже смачним і незвичайним виходить рецепт, якщо зверху на часточки злив потерти шоколад і залити тестом. Звичайно, потрібно віддати перевагу чорному шоколаду, який відмінно поєднується з солодкою сливою.