Етап №2. Заміс тіста
Рецепт бісквітного тіста для шарлотки з яблуками вам точно дасться легко, тому що він швидкий і простий.
1. У велику миску обережно вбийте курячі яйця по одному.
2. Додайте в миску розпушувач для тіста і білий цукор. Всі інгредієнти добре збийте вінчиком до пінистого стану.
Щоб маса вийшла повітряної і легкої, потрібно попередньо трохи нагріти курячі яйця в теплій воді.
3. Потім в яєчно-цукрову масу висипте борошно пшеничне, попередньо просіяне через спеціальне сито.
4. Збийте все ще трохи і замісіть тісто. Використовуйте стільки борошна, скільки основа візьме. При цьому тісто має вийти рідкувате, як нежирна сметана.
Етап №3. Формування і випікання пирога
1. Мультиварку redmond перемкніть на режим «Випічка», встановіть час (60 хв) і продовжуйте рецепт.
2. У розтоплене масло акуратно насипте необхідну кількість цукрової пудри, а потім відразу ж покладіть в чашу яблучні дольки.
3. Дуже швидко перемішайте начинку, щоб пудра не підгоріла, і злегка підрум’яньте фрукти на вершковому маслі. При цьому обов’язково зверніть увагу на склад цукрової пудри. Там не повинно бути крохмалю.
4. Коли яблука підрум’яняться, залийте їх підготовленим бісквітним тістом. Намагайтеся рівномірно розподілити начинку і борошняну основу.
5. Закрийте кришку мультиварки і не турбуйте шарлотку з яблуками аж до самого сигналу таймера.
Ні в якому разі не відкривайте кришку мультиварки під час випікання, адже пиріг може осісти.
6. Коли ви почуєте сигнал таймера, перевірте домашню випічку на готовність за допомогою зубочистки або дерев’яної шпажки. При цьому не варто лякатися того, що пиріг не сильно рум’яний. Так і повинно бути.
7. Ось і весь рецепт. Готової шарлотці дайте охолонути у формі, а потім акуратно вийміть її з чаші мультиварки redmond і перекладіть на велику плоску тарілку. Яблучний пиріг зазвичай дістається з форми без проблем, проте якщо до дна мультиварки припекутся пару часточок яблук, — це не страшно.
Перед подачею розріжте борошняний десерт на шість трикутних шматків для зручності. Прикрасьте випічку свіжим яблуком на свій розсуд. Шарлотка з яблуками підійде на сніданок або полуденок для всієї родини. Запишіть або збережіть цей простий рецепт, щоб звертатися до нього у разі необхідності.
Не забудьте залишити коментар і приємного апетиту!
