Порадувати рідних і близьких смачним, ніжним пирогом дуже легко. Це можна зробити з допомогою мультиварки redmond 4502. Ми готові запропонувати вам вдалий рецепт шарлотки з яблуками, який, безсумнівно, сподобається всім, хто спробує хоча б шматочок борошняного десерту. Він неймовірно простий і швидкий, ідеально підійде для тих господинь, які не люблять довго возитися на кухні. Яблучна шарлотка в мультиварці редмонд добре поєднується з чашкою кави, чаю або зі склянкою домашнього компоту!
Інгредієнти
Для тіста
- курячі яйця (великі) — 2 шт.
- пшеничне борошно в/с — 200-230 р.
- білий цукор-пісок — 200-250 р.
- розпушувач для тіста (харчової) — 1 ч. л.
Для начинки
- яблука середнього розміру (жовті або зелені) — 3 шт.
- масло вершкове (72.5% жирності) — 50 р.
- цукрова пудра — 1 ст. л.
Для прикраси
- яблуко — 1 шт.
Етапи приготування
Будь рецепт потрібно починати з підготовки необхідних продуктів для кулінарного процесу. Яблучна шарлотка теж не є винятком. Обов’язково перевірте, щоб усі інгредієнти були свіжими. Потім переконайтеся в наявності необхідного інвентарю. Вам знадобиться: кухонний ніж, обробна дошка, їдальня і чайна ложки, силіконова щіточка, глибока миска, спеціальний вінчик для збивання, мультиварка redmond.
Етап №1. Підготовка начинки
1. Фрукти ретельно промийте водою, потім витріть насухо кухонним рушником.
2. За допомогою овочечистки позбавтеся від шкірки.
3. Ножем видаліть серцевину з кісточками і хвостики. Поріжте яблука у вигляді часточок-півмісяців.
4. Розігрійте мультиварку redmond в спеціальному режимі «Підтримання тепла». Після викладіть в чашу вершкове масло, і нехай воно топиться.
5. Коли масло стане рідким, розподіліть його рівномірно по дну і бічних стінок мультиварочной чаші силіконової пензликом.
Етап №2. Заміс тіста
Рецепт бісквітного тіста для шарлотки з яблуками вам точно дасться легко, тому що він швидкий і простий.
1. У велику миску обережно вбийте курячі яйця по одному.
2. Додайте в миску розпушувач для тіста і білий цукор. Всі інгредієнти добре збийте вінчиком до пінистого стану.
Щоб маса вийшла повітряної і легкої, потрібно попередньо трохи нагріти курячі яйця в теплій воді.
3. Потім в яєчно-цукрову масу висипте борошно пшеничне, попередньо просіяне через спеціальне сито.
4. Збийте все ще трохи і замісіть тісто. Використовуйте стільки борошна, скільки основа візьме. При цьому тісто має вийти рідкувате, як нежирна сметана.
Етап №3. Формування і випікання пирога
1. Мультиварку redmond перемкніть на режим «Випічка», встановіть час (60 хв) і продовжуйте рецепт.
2. У розтоплене масло акуратно насипте необхідну кількість цукрової пудри, а потім відразу ж покладіть в чашу яблучні дольки.
3. Дуже швидко перемішайте начинку, щоб пудра не підгоріла, і злегка підрум’яньте фрукти на вершковому маслі. При цьому обов’язково зверніть увагу на склад цукрової пудри. Там не повинно бути крохмалю.
4. Коли яблука підрум’яняться, залийте їх підготовленим бісквітним тістом. Намагайтеся рівномірно розподілити начинку і борошняну основу.
5. Закрийте кришку мультиварки і не турбуйте шарлотку з яблуками аж до самого сигналу таймера.
Ні в якому разі не відкривайте кришку мультиварки під час випікання, адже пиріг може осісти.
6. Коли ви почуєте сигнал таймера, перевірте домашню випічку на готовність за допомогою зубочистки або дерев’яної шпажки. При цьому не варто лякатися того, що пиріг не сильно рум’яний. Так і повинно бути.
7. Ось і весь рецепт. Готової шарлотці дайте охолонути у формі, а потім акуратно вийміть її з чаші мультиварки redmond і перекладіть на велику плоску тарілку. Яблучний пиріг зазвичай дістається з форми без проблем, проте якщо до дна мультиварки припекутся пару часточок яблук, — це не страшно.
Перед подачею розріжте борошняний десерт на шість трикутних шматків для зручності. Прикрасьте випічку свіжим яблуком на свій розсуд. Шарлотка з яблуками підійде на сніданок або полуденок для всієї родини. Запишіть або збережіть цей простий рецепт, щоб звертатися до нього у разі необхідності.
Не забудьте залишити коментар і приємного апетиту!
