Звичайна шарлотка з яблуками на кефірі
Деякі люди не люблять бісквітне тісто. Це не привід відмовити собі в задоволенні
з’їсти шматочок яблучного пирога. Спробуйте, як смачна звичайна шарлотка з яблуками на кефірі.
Пиріг виходить більш щільним і калорійним, оскільки в тісто додається
кефір і вершкове масло.
Інгредієнти до рецепту:
- вершкове масло 100 г
- кефір 200 г
- яйця 3 шт.
- борошно 2,5 склянки
- цукор 1 стакан
- сода 1/2 ч. ложки
- яблука-5 шт.
- лимон 1/2 шт.
- кориці 1/2 чайної ложки
Спосіб приготування:
- Яблука очистіть і наріжте тонкими скибочками. Форму змастіть маслом, посипте товченими
сухарями чи манкою. Викладіть яблука. - Замісіть тісто. Для цього додайте у кефір соду, перемішайте, дочекайтеся реакції. Сода
почне гаситися в кисломолочної середовищі. Кефір бажано дістати з холодильника
заздалегідь, щоб він зігрівся. Розтопіть масло. Збийте яйця з цукром, додайте
масло і кефір. Поступово додаючи борошно, замісіть тісто, як на оладки.
Кількість борошна регулюйте самостійно. - Готове тісто вилити на яблука. Розрівняйте. Випікайте при температурі 180 °С близько 35
хвилин. Готовий пиріг посипте цукровою пудрою.
