Бісквітна шарлотка з яблуками класична
Знайомство з шарлоткою пропонуємо почати з простого рецепту, за яким печуть пиріг
більшість господинь на території колишнього СРСР. Для приготування пирога беруться
свіжі яблука кисло-солодких сортів. Можна готувати пиріг з грушами, сливами або
ананасами. Однак бісквітна шарлотка з яблуками класична по праву вважається найсмачнішою і коханою. Важлива перевага пирога в простоті і швидкості приготування.
Інгредієнти до рецепту:
- яйця 3 шт.
- цукор 1 стакан
- борошно 1 склянка
- яблука 4-5 шт.
Спосіб приготування:
- Яблука очистіть від шкірки і серцевини. Наріжте пластинками. Змастіть форму маслом і
викладіть яблука. - Якщо у вас є кухонний комбайн або міксер для приготування бісквітної
шарлотки знадобиться мінімум часу і зусиль. Яйця добре охолодіть. Відокремте
білки від жовтків. Збийте міксером до утворення піни. Поступово збільшуйте
цукор і продовжуйте збивати. Тонкою цівкою вмішайте борошно. Останніми
додайте жовтки. - Залийте тестом яблука. Розрівняйте, щоб тісто покрило яблука рівномірно. Помістіть в
розігріту до 160-180 °С духовку. Випікайте до утворення рум’яної скоринки.
Пиріг повинен збільшитися в об’ємі в 3 рази. Намагайтеся не відкривати духовку у
процесі приготування.
Спосіб подачі: Запропонуйте теплу шарлотку з холодним пломбіром. Буде дуже смачно.
