Шарлотка – це улюблене блюдо багатьох людей. Така популярність цього пирога пов’язана з тим, що для приготування потрібно мінімальну кількість продуктів і малу кількість часу. Крім стандартного приготування страви в духовці, можна скористатися спрощеним методом і випікати страву в мультиварці-скороварці. В якості начинки можна використовувати всі ті ж яблука. Саме така шарлотка в мультиварці-скороварці приваблює багатьох домогосподарок своїми дивними смаковими якостями та ароматом.
Необхідні інгредієнти
Всі використовувані для пирога продукти є в холодильнику у кожної господині, тому бігти в магазин і витрачати час на покупку інгредієнтів немає ніякої необхідності.
Щоб приготувати пиріг з яблуками, використовуючи скороварку, необхідно підготувати наступний набір продуктів:
- борошно – 1 склянка;
- манна крупа – 200 г;
- цукровий пісок – 180 г;
- яйце куряче – 2 шт.;
- яблука – 3 шт.;
- харчова сода – 10 г;
- рослинне масло – 20 мл
Процес приготування
1. Спочатку потрібно взяти глибоку ємність, помістити в неї яйце, цукровий пісок. За допомогою міксера все ретельно збити. У вас повинна вийти пишна маса золотистого кольору.
2. Далі взяти яблука, ретельно промити їх під проточною водою. Видалити шкірку, а готові фрукти порізати на невеликі часточки. Під час нарізання стежте, щоб не траплялися кісточки або серцевина.
Помістити їх до збитої яєчно-цукрової маси. Все ретельно перемішати.
3. Щоб приготувати шарлотку з яблуками, вам знадобитися ще одна глибока ємність.
4. Помістіть туди борошно, соду і манку. Сода обов’язково повинна бути погашена оцтом. Вона є розпушувачем. Завдяки їй пиріг з яблуками вийде повітряним і м’яким. Всі складові гарненько перемішати.
5. Після цього отриману суміш з’єднати з яблуками і яйцями. Щоб шарлотка вийшла пишною, необхідно дуже ретельно перемішайте всі компоненти, щоб не утворилися грудки.
6. Чашу мультиварки-скороварки змастити рослинним маслом. У центр вилити масло і по колу схиляти чашу так, щоб вдалося змастити не тільки дно, але і боки форми. Тоді пиріг не пристане і не пригорить.
7. У центр ємності розподілити тісто. Робити це потрібно дуже повільно, тільки так ви зможете домогтися правильної, гарної форми пирога.
8. Закрити каструлю-скороварку кришкою. Встановити режим «Випічка».
Його тривалість становитиме 20 хвилин. За цей проміжок часу шарлотка з яблуками відмінно пропечеться, а скориночка вийде хрусткою.
Так як мультиварка щільно закривається, то страва вбирає в себе всі випари. Завдяки цьому не втрачається ніжність і соковитість десерту.
9. Після того, як скороварка вимкнеться, не варто відразу відкривати кришку, рекомендуємо почекати ще 5-6 хвилин. Це час потрібно почекати для того, щоб стабілізувався тиск скороварки.
Тривалість приготування страви складе всього 30 хвилин. З цієї причини цей вид пирога користується такою великою популярністю серед господинь, які так не люблять возитися з тестом, але при цьому хочуть балувати своїх близьких смачною випічкою. Спробуйте також спекти пиріг з іншими фруктами, наприклад, з грушами.
