Шарлотка – це дуже простий пиріг, який можна приготувати практично на будь-якій кухні. Його печуть у духовці, на сковороді, в мультиварці, але одним з цікавих методів вважається приготування в аерогрилі. Але як саме готується шарлотка в аерогрилі?
Інгредієнти
Пропонований рецепт готується з наступними простими інгредієнтами:
- 4 кисло-солодких яблука;
- 4 яйця;
- 1 склянка борошна;
- 1 склянка цукру;
- 20 г розпушувача;
- трохи ваніліну.
Приготування
Спочатку необхідно виконати такі нескладні дії:
1. Яблука миють, з них зрізається шкірка, вони розрізають скибочками і викладаються у форму для випічки, щоб вони займали приблизно половину від загального обсягу.
2. В окрему миску розбиваються яйця, до них додається борошно, потім розпушувач, цукор і ванілін. З застосуванням міксера все це збивається до тих пір, поки тісто не буде однорідним.
3. Тісто виливається на підготовлені яблука, після чого все залишається хвилин на 15, щоб маса могла рівномірно розподілитися по поверхні.
Випікання
Тепер починається етап, який відрізняє дану шарлотку від звичайної. Необхідно застосувати аерогриль.
1. Увімкніть аерогриль на самому початку приготування тіста — потрібно, щоб він добре прогрівся.
2. На другу решітку виставляється форма, в якій знаходиться тісто. Виставляється середня швидкість і температура, близька до 200 градусів.
3. Після цього пиріг випікається близько 20 хвилин.
4. Коли ці 20 хвилин минули, не варто припиняти випікати, навпаки, потрібно підвищити швидкість, а температуру підняти на 30 градусів. Потім необхідно продовжити випікання ще протягом приблизно 10 хвилин. Після цього шарлотка буде готова.
5. Коли шарлотка в аерогрилі приготується, вона буде сильно відрізнятися від такого ж пирога, приготованого більш традиційним чином. Відмінність буде в тому, що тісто буде неймовірно пишне і повітряне, чого не добитися приготуванням рецепта в звичайній духовці.
Пиріг прикрашається цукровою пудрою. При бажанні коржі можна змастити згущеним молоком, теж вийде смачно.
Варіанти
Хоча шарлотка з яблуками в аерогрилі – це класичний варіант, все ж, маючи хоттер, ви можете дозволити собі будь-які варіації.
Нітрохи не гірше буде аналогічний рецепт, де всі яблука будуть замінені вишнею або курагою.
Якщо ви не готові міняти рецепт кардинально, то його можна трохи модифікувати, щоб підкреслити відтінки смаку. Зокрема, можна додати туди корицю, що зробить тісто більш цікавим.
Взагалі, не бійтеся експериментувати, шарлотка з яблуками – це дуже базовий рецепт, якщо пиріг буде вами поліпшений – шарлотка в аерогрилі буде тільки цікавіше.
Не забудьте залишити коментар і приємного апетиту!
