Етап №1. Замішування бісквітної основи
1. У чисту і суху глибоку миску викладіть розм’якшене вершкове масло. Додайте туди цукор і добре розітріть інгредієнти між собою з допомогою виделки, поки не утвориться своєрідна олійна кашка.
2. Коли досягнете потрібного результату, додайте в миску нежирний кефір, перемішайте. Слідом за кефіром відправте куряче яйце. Ретельно збийте масу.
3. Тепер займіться пшеничним борошном.
Щоб яблучна шарлотка була пишна, добре просійте борошно через сито і продовжуйте рецепт.
4. Акуратно підмішайте пшеничне борошно в кефірно-масляну масу. Тісто повинно мати консистенцію сметани середньої жирності.
5. Коли досягнете потрібного результату, відставте масу в бік. Вона повинна настоятися, щоб всі інгредієнти максимально з’єдналися між собою. Тільки тоді пиріг з яблуками буде приголомшливим. Як ви встигли помітити, рецепт тіста дуже простий, якщо робити все згідно наших рекомендацій.