Оладки з кабачків з м’ясним фаршем і часником
Фото №3. Рецепт оладок з кабачків з м’ясним фаршем і часником
Якщо ви не мислите себе без м’яса і безуспішно намагаєтеся зменшити його споживання в денному раціоні, зверніть увагу на цей рецепт. Оладки з кабачків з часником і м’ясним фаршем за смаком дуже нагадують звичайні котлети, тільки більш соковиті і ніжні. До того ж, поєднання м’яса з овочами завжди визнавалося дієтологами ідеальним.
Інгредієнти до рецепту:
- кабачок 2 шт.
- курячий фарш 300 г
- яйця 3 шт.
- цибуля ріпчаста 1 шт.
- часник 3 зубчики
- борошно 2 ст. човни
- сіль, перець за смаком
- рослинна олія для смаження 200 мл
Спосіб приготування оладок з кабачків з часником:
- Кабачок натерти на крупній тертці. Якщо кабачок застарий, попередньо очистіть його від шкірки. Цибулю очистіть, дрібно наріжте і додайте до кабачка. Збийте 2 яйця. Добре розмішайте. Додайте борошно. Посоліть і поперчіть.
- У фарш додайте сіль, перець, яйце, видавіть часник. Перемішайте.
- На сковорідку викладіть ложку кабачкової маси, розпластайте її. Зверху – ложку фаршу. І знову ложку овочевої маси. Смажте до рум’яної скоринки.
- Поради: Розріжте один оладок. Якщо м’ясо недостатньо просмажене, складіть оладки в каструлю і тушкуйте їх на невеликому вогні або надішліть на 5-10 хв. в розігріту духовку.
Спосіб подачі: Подавайте як самостійне блюдо або разом з картопляним пюре.
