Шарлотку можна готувати не тільки в духовці або мультиварці, але також в мікрохвильовці. Ми приготуємо за описуваного рецептом шарлотку з яблуками і карамеллю.
Ось кілька причин приготувати шарлотку в мікрохвильовці за пропонованим рецептом:
- Ви не хочете витрачати багато часу на приготування;
- На вашій кухні відсутня духову шафу;
- У вашому арсеналі знаходиться пара яблук;
- Ви хочете порадувати рідних смачною випічкою, приготовленої без зусиль;
- Ви тільки пізнаєте науку приготування смачної і корисної їжі.
Шарлотку з яблуками в мікрохвильовці за рецептом можна спекти в якості повсякденного або святкового страви. Якщо до вас скоро мають прийти гості і ви не знаєте, чим їх здивувати – готуйте цей пиріг по представленому рецептом, і ніхто не повірить, що ви не простояли над ним кілька годин.
На приготування пропонованого пирога піде близько 20 хвилин. Блюдо розраховане на 8 порцій.
В результаті приготування представленого пирога, ми отримаємо бісквітну шарлотку, яка порадує своїм бездоганним смаком ваших гостей, домочадців і вас.
Інгредієнти
Для приготування шарлотки в мироволновке нам потрібні:
- 3 курячих яйця;
- 100 г цукрового піску;
- 90 г борошна;
- 30-50 г вершкового масла;
- 2-3 яблука.
Всі представлені інгредієнти нескладно знайти в найближчому супермаркеті. Звичайна вартість страви, приготованої за даним рецептом, не перевищує 150 рублів.
Ідеальними яблуками, щоб зробити шарлотку, є представники кисло-солодких сортів.
Симиренка – сорт, який можна зустріти практично в кожному магазині, але, якщо вам попадеться сорт Бабусине – не проходьте мимо. Він збереже свій яскравий смак в процесі приготування і надасть необхідну кислинку всьому пирогу. Але навіть якщо у вас є тільки яблука солодких сортів – нічого страшного, можна приготувати страву з них, хоча смак пирога буде не таким, що запам’ятовується.
Якщо захочете урізноманітнити рецепт, можна приготувати шарлотку, додавши в неї родзинки, горіхи або навіть замінити яблука іншими фруктами або ягодами.
Особливо вам сподобається шарлотка в мікрохвильовці, приготовлена з чорницею або смородиною.
Спосіб приготування
1. Щоб приготувати шарлотку в мікрохвильовці за представленим рецептом, вам знадобиться спеціальна форма діаметром 23 сантиметри. Вона може бути кругла або прямокутна.
2. Висипте на дно підготовленої форми 3 ст. л. цукру, влийте 1 ст. л. води, рівномірно розподіливши її по денця, щоб змочити крупинки цукру.
3. Поставте форму в піч на 4 хвилини на максимальну потужність для утворення карамелі. Готова карамель повинна придбати коричневий колір і не бути горілої.
4. Витягніть приготовану карамель з НВЧ-печі, масло наріжте шматочками, поклавши його на карамель. Залиште остигати.
5. Тепер збийте яєчні білки без жовтків, додавши до них 1/3 частина цукрового піску до утворення міцної піни.
6. З рештою цукру збийте жовтки і з’єднайте разом з білками, обережно перемішавши ложкою плавними рухами знизу вгору.
7. Просійте борошно крізь дрібне сито, додайте її в отриману суміш і знову перемішайте ложкою.
8. Вимийте яблука, обсушіть їх і розріжте на тонкі часточки. Можна прибрати шкірку або обійтися без цього.
9. Викладіть яблучні дольки у форму на вершкове масло з карамеллю, а зверху вилийте приготоване тісто, розрівнявши його. Поставте в піч для випікання на великій потужності на 4-5 хв.
10. По закінченні вказаного часу, перевірте пиріг на готовність сірником або зубочисткою з дерева. Дістаньте пиріг і поставте його остигати. Врахуйте, що шарлотка, яку ви вирішили приготувати за описаним рецептом, трохи осяде – це нормально. Після цього переверніть пиріг на тарілку і дайте йому повністю охолонути, після шарлотку можна розрізати на порційні шматки.
Деякі господині прикрашають приготовану шарлотку збитими вершками. Завдяки цьому вдається зробити щось на зразок урочистого пирога на всі випадки життя.
Подавати до столу шарлотку можна з чаєм, кавою, какао, гарячим шоколадом, молоком або соком.
Все, шарлотка в мікрохвильовці готова і її можна подавати на святковий стіл чи вечерю.
Не забудьте залишити коментар і приємного апетиту!
