Пиріг з листкового тіста з капустою, грибами, яйцем

Шукайте рецепт смачної та ситної закуски? Тоді вам варто спробувати приготувати цей листковий пиріг з капустою. Домашня несолодка випічка з яйцем стане чудовим сніданком або перекусом. Листкове тісто на вершках з коров’ячого молока виходить дуже легким на відміну від дріжджового. А ситна начинка з капусти, грибів і варених яєць порадує навіть найвибагливіших гурманів!

Інгредієнти

Для листкового тіста на вершках

  • борошно пшеничне (вищий гатунок) – 400 р.;
  • масло вершкове (жирність 72,5%) – 125 р.;
  • вершки з коров’ячого молока (жирність 35%) – 150 мл;
  • коньяк – 1 ст. л.;
  • розпушувач для тіста – 1 ч. л.;
  • сіль – 1/3 ч. л.

Для капустяно-грибної начинки

  • капуста білокачанна – 600 р.;
  • ріпчаста цибуля – 1 шт.;
  • курячі яйця – 3 шт.;
  • мариновані гриби – 100 р.;
  • сметана (жирність 20%) – 1 ст. л.;
  • соняшникова олія – 2-3 ст. л.