Пиріг з капустою в мультиварці навіть кухар-аматор зможе приготувати з першої спроби. Рецепт елементарний, інгредієнти доступні, а красиве і соковите блюдо неодмінно порадує навіть велику компанію.
Простий повітряний капустяний пиріг в мультиварці Редмонд господині готують цілий рік. Він хороший і в спеку, і в новорічні застілля. Корисний і низькокалорійний овоч сьогодні можна купити в будь-який час року.
Ласа капуста чудово поєднується як з грибною сумішшю, так і з м’ясом чи іншими овочами.
Кожен незвичайний складовий елемент в начинці не тільки зробить рецепт ексклюзивним, але і додасть цій страві незвичайний і особливий присмак. Крім того, робити наповнення допускається з свіжозібраної і з квашеної капусти. Традиційно рецепт також містить яйце, зварене круто або сире.
По завершенні процесу готування пиріг рекомендується посипати зернами кунжуту, насінням льону або дрібно перемеленої корицею.
Кінцевий продукт порадує апетитним ароматом і неймовірним смаком. Рецепт страви з капустою досить популярний, тому і придумано різноманіття його варіацій. Досвідчені кухарки спочатку вибирають, як приготувати тісто: з дріжджовий опарою або без, на кефірі, молоці або майонезі, листкове або ж на манній крупі. Який би рецепт ви не зволіли, пиріг з капустою в мультиварці незмінно виходить смачним. Випічка не потребує великої кількості тимчасових та продуктових витрат, а підсумок вийде куди ефектніше, ніж при готуванні класичним методом в духовці.
Рецепт капустяного пирога в мультиварці Редмонд дуже простий, а результат не соромно запропонувати і на парадний стіл. А якщо потрібно приготувати більш ситну страву, можна обсмажити капусту з фаршем. Випічка буде не тільки смачною, але і нагодує досита відразу багато гостей.
Інгредієнти
Для начинки
- 500 г капусти,
- 300 г фаршу з м’яса,
- 1 яйце.
Для тіста
- 6 ст. ложок пшеничного борошна;
- 1 стакан кефіру (рецепт допускає заміну на молоко чи суміш сметани і майонезу в пропорції 5 ст. ложок до 3 – як вам більше подобається);
- 3 курячих яйця середнього розміру;
- 0,5 ч. ложки соди або 2 ч. ложки розпушувача – виходите з того, що є під рукою;
- сіль, мелений чорний перець, зелень – за вашим смаковим уподобанням.
Покрокове опис приготування
1. Щоб приготувати тісто, в окремій глибокій ємності інтенсивно збиваємо 3 яйця, додаючи кефір, сіль і соду (або розпушувач).
2. Невеликими порціями всипаємо борошно і ретельно змішуємо інгредієнти, доводячи до однорідності. Консистенція повинна бути густою, як для оладок. Можливе використання міксера або блендера.
3. Для того, щоб приготувати начинку, тонко шаткуємо капусту, з’єднуючи з сіллю і перцем, додаємо зелень і несильно мнемо суміш пальцями. Змішуємо овоч з прокрученою м’ясом.
4. Швидко обсмажуємо капусту з фаршем в малій дозі олії до готовності (якщо начинка підгорає, припустимо влити в сковороду трохи води).
5. Додаємо до тушкованої суміші яйце (попередньо злегка збите) і швидко перемішуємо.
6. Ємність для випічки ретельно натираємо маслом вершковим, ллємо в неї половину обсягу тесту, після кладемо начинку і закриваємо другою частиною тіста.
7. В мультиварці Редмонд вибираємо програму «Випічка», час — 40 хв. Через зазначений період дістаємо випічку, перевертаємо і печемо додатково 20 хвилин. Ступінь готовності перевіряємо тонкою дерев’яною паличкою або зубочисткою.
8. Пиріг з капустою в мультиварці готовий! Можна подавати гостям і насолоджуватися його пікантним смаком і неповторним ароматом.
Якщо ви бажаєте отримати більш швидкий результат, варто приготувати страву не з м’ясним фаршем, а з тертим сиром, а тісто робіть обов’язково на кефірі, а не на молоці. Такий заливний пиріг не потрібно перевертати.
Ставити на стіл наливна пиріг з капустяної начинкою, приготований в мультиварці, рекомендується злегка остигнув.
Не забудьте залишити коментар і приємного апетиту!
