Для капустяно-яєчної начинки
- капуста (бажано молода) – 1/2 невеликого кочанчика (приблизно 0,5 кг);
- яйця курячі (зварені круто) – 4-5 штук;
- цибуля ріпчаста – одна невелика головка;
- сіль за смаком;
- зелень за смаком.
Для капустяно-овочевої начинки
- капуста (бажано молода) – 1/2 невеликого кочанчика (приблизно 0,5 кг);
- морква – 1 велика або 2 маленьких;
- перець болгарський – 1 штука;
- помідор – 1-2 штуки;
- цибуля ріпчаста – одна невелика головка;
- сіль за смаком;
- зелень за смаком.
Як зробити тісто? Покроковий рецепт
Зробити тісто і запекти його в мультиварці дуже просто!
Крок 1. Яйця збити з сіллю і цукром;
Крок 2. В яєчну суміш влити кефір, розмішати до отримання однорідної маси;
Крок 3. Додати соду. Гасити її оцтом не треба – достатньо тієї кислоти, яка є в кефірі;
Крок 4. Всипати борошно краще частинами, а ще краще – через сито, розмішуючи, поки не зникнуть грудки;
Крок 5. Оцініть густоту тіста — воно повинно бути схожим на сметану. Якщо вийшло дуже рідким – додайте борошна, якщо надто густий – кефіру або згадайте про майонезі – він додасть пікантності;
Крок 6. Можна додати дрібно нарубану зелень для строкатості і смаку, а можна і не додавати – цей крок в рецепті залиште на свій розсуд!
Ось і все, тісто на кефірі готово!
