Капуста – улюблений овоч російського народу, і в цій любові поступитися ми можемо хіба що німцям. Ні в якій іншій кухні світу немає такої кількості страв і закусок з капустою, як в Росії, а несолодкий пиріг – взагалі наш коник. Рецепт пирога з капустою на кефірі підійде і тим, кому лінь готувати, і тим, до кого гості раптом нагрянули зненацька. Простотою і швидкістю приготування славляться майже всі рецепти для такої диво-помічниці, як мультиварка. Однак ніщо не завадить вам використовувати цей рецепт на кефірі для випікання не в мультиварці, а в класичній духовці.
Інгредієнти для пирога
Для тесту в хід підуть:
1. Борошно пшеничне вищого сорту – 1 склянка;
2. Кефір – 1 склянка;
3. Сода чайна – 1/4 чайної ложки;
4. Яйця курячі – 2 штуки;
5. Сіль, цукор – за смаком;
6. Майонез – факультативно. Зміст майонезу тут – надати тесту жирність і гостроту;
7. Спеції та зелень – за смаком.
Перш ніж давати рекомендації про начинку для нашого пирога на кефірі, скажімо так – з капустою поєднувати можна практично все: гриби, рибу, м’ясо, курку, яйця та інші овочі, наприклад, перці або моркву з цибулею або, взагалі, зелень. Всі ці поєднання працюють на ура! Отже, підбираємо рецепт для приготування начинки в мультиварці.
