Готуємо тісто
Чи знаєте ви рецепт піци за десять хвилин? У ньому тісто дуже схоже на наше. Хіба що в тому замість кефіру беруть сметану. Але технологія приготування практично та ж.
1. Перше, що нам потрібно – це міксер і висока чаша. У тару вилити кефір, майонез і яйця. Туди ж висипати соду. Як ви всі знаєте, соду потрібно погасити, щоб її смак не відчувався. Але так як у нас в суміші присутній кефір, окремо її гасити необов’язково. Цей кисломолочний продукт володіє дивовижною властивістю гасити її самостійно. Але якщо хочете, то зробіть це окремо за допомогою оцту.
2. Тепер всю цю суміш потрібно перемішати, щоб маса придбала однорідність.
3. Просійте борошно, перш ніж додати її до загальної маси. Добре все змішайте, щоб не залишилося грудочок. Тісто має бути рідким, але не як на млинці або оладки.
