Лаваш з сирною начинкою смажена на сковороді
Любите пиріжки, але не вистачає часу на метушню з тестом? Знову виручить лаваш. Якщо
загорнути в хлібну корж начинку, а потім обсмажити отриманий на конвертик
олії вийдуть вироби, дуже нагадують за смаком листкові
пиріжки. Краще готувати лаваш з начинкою, смажена на сковороді, з сирною або сирною начинкою.
Поєднання розплавленого сиру, запашної зелені та хрусткої скоринки мало кого
залишить байдужим.
Інгредієнти до рецепту:
- твердий сир 250 р.
- яйця 2 шт.
- зелень (кріп, петрушка, зелена цибуля) великий пучок
- лаваш 4 шт.
- сіль, перець крупного помелу
- рослинна олія 50-100 мл.
Спосіб приготування:
- Сир натріть на тертці. Зелень дрібно порубаєте. Змішайте сир, зелень, 1 сире яйце,
сіль і перець. Кожен лаваш розділіть навпіл. Покладіть в центр декілька ложок
начинки. Загорніть краї конвертом, змащуючи лаваш яйцем в місцях
зіткнення тесту. На сковорідці розігрійте рослинне масло. Обсмажте
конвертики з двох сторін до рум’яної скоринки. - Порада: Коржі з начинкою будуть менш калорійними, якщо половину твердого сиру замінити бринзою або сиром. Обсмажувати лаваш можна навіть на сухій сковороді. Головне, щоб конвертики прогрілися, а сир всередині розплавився.
