Щербет з вареного згущеного молока: як варити десерт в мультиварці?
Щоб приготувати щербет з вареного згущеного молока, вам необхідно взяти 100 г згущеного молока, 100 г печива, 100 г вершкового масла, 100 г горіхів.
Спочатку збийте масло і згущене молоко блендером до отримання однорідної маси. Потім накришить ножем печиво і горіхи. Зліпіть все це у довгу трубочку або «ковбаску» і покладіть в морозильну камеру на одну ніч. Після того як щербет застигне, його можна нарізати різними способами і подавати до столу.
Цей же рецепт можна робити і в мультиварці. Інгредієнти трохи змінюються, тому як готувати всі будете в мультиварці: арахіс, цукор, масло, вода і борошно. Вкладіть в мультиварку арахіс і увімкніть програму «підсмажування» на 30 хвилин. Не забувайте періодично перемішувати арахіс. Після підсмажування очистіть арахіс від лушпиння і подрібніть за допомогою блендера. Потім те ж саме зробіть з борошном. Покладіть все це в каструлю і увімкніть функцію «смаження» на 30 хвилин. Після цього перемішайте борошно і арахіс до однорідної маси.
Тепер займіться приготуванням сиропу. В мультиварці налийте воду і додайте цукор. Добре перемішайте і закрийте кришку. Все це поставте на програму мультиварки «суп». Готуйте 30 хвилин. За 10 хвилин до закінчення програми додайте вершкове масло і ретельно перемішайте. Додайте масу, отриману з борошна і арахісу, і ретельно перемішайте в самій мультиварці. Расфасуйте щербет в форми і поставте в холодильник десь на 2 години.
На фото порція щербету в тарілці
