Холодний шербет: рецепти з покроковим описом

Щербет-перевертиш

Цей щербет досить калорійний, але дуже смачний і корисний. Побалувати дітей ласощами хоч раз має кожна мама. Щоб ощасливити ласунів, будуть потрібні:

• Свіжі або заморожені ягоди — 100 р.
• Родзинки — 100 р.
• Горіхи будь-які, крім арахісу — 50 р.
• Цукрова пудра — 100 р.
• Жирні вершки — 100 р.
• Яєчний білок — 1 шт.

Приготування:

Збиваємо білок з половиною цукрової пудри. В окремій формі збиваємо вершки з другою половиною пудри.

На дно форми кладемо ложку збитих вершків і продовжуємо викладати шарами: вершки посипаємо родзинками, далі викладаємо збитий білок, ягоди, знову вершки, потім горіхи і знову білки. Якщо у вас порційні форми, то для їх наповнення якраз має вистачити цих шарів, якщо ж форма велика, просто продовжуємо викладати шари, поки не закінчаться інгредієнти.

Через годину дістаємо десерт з морозильної камери, дно форми занурюємо в гарячу воду і перевертаємо ласощі на тарілку. Зверху можна посипати тертим шоколадом.

Щербет можна готувати, використовуючи абсолютно різні склади інгредієнтів, на основі будь-яких ягід і фруктів, в тому числі заморожених, можна додавати в десерт вершки та згущене молоко, збиті білки, прянощі, трави і навіть зелений чай. Звичайно, способи прикраси залежать тільки від вашої фантазії, як і продукти, вони взаємозамінні. Така розкутість в рецептах робить можливим приготування щербету в будь-який час з будь-яких продуктів. Кожна господиня може приготувати щербет, як піцу або салат, з того, що є в її холодильнику і морозильній камері.

Приготувавши це просте, смачне і корисне ласощі, ви не залишите байдужими ні сім’ю, ні друзів. Приємного апетиту!