Рецепт лимонного щербету
На фото — приготування щербету з лимона (рис. 2).
Особливим цей рецепт щербету робить те, що він схожий на морозиво. Фото додається (рис. 2).
Інгредієнти:
- 1 склянка цукру
- 1 стакан води
- 2 чашки лимонного соку
- Цедра від 3-4 лимонів.
Змішати воду і цукор в каструлі середнього розміру. Поставити на сильний вогонь, довести до кипіння, постійно помішуючи, поки цукор не розчиниться (близько 10 хвилин). Зняти з вогню. Остудити. Якщо ви поспішаєте, додайте в каструлю велику миску з льодом. Таке рішення допоможе прискорити процес.
Перемішувати до тих пір, поки сироп охолоне. Додати лимонний сік і цедру. Перемішати. Помістити в закритий контейнер. Охолоджувати не менше 2 годин. Після того як суміш повністю охолоне, розлити по формочках для морозива і заморозити.
